Maria, es schmeckt mir!

Apfelpfannkuchen

Apfelpfannkuchen

Vor ein paar Tagen hat meine Tochter angerufen. Sie hatte in der Stadt etwas zu erledigen und wollte anschließend gerne bei mir vorbeischauen. Die Kinder sind ja schon seit Jahren aus dem Haus, aber alle drei wohnen glücklicherweise in der Nähe, so dass wir uns öfter mal spontan sehen können. Auf meine Frage, ob sie […] Weiter lesen…

Andalusische Gazpacho-Suppe

Nachdem es die letzten paar Tage etwas abgekühlt hatte mit richtig viel Regen, ist es seit gestern wieder heiß. Der Jahrhundert-Sommer geht weiter… 😎 Unsere Häuser-Reihe ist derzeit eingerüstet, weil nächste Woche die Maler kommen, um die Fassade neu zu streichen. Voller Elan habe ich heute Morgen die Gelegenheit genutzt, um die Rollläden und die -kästen […] Weiter lesen…

Lachs-Blätterteig-Pizza

Lachs-Blätterteig-Pizza

Wer mag eigentlich keine Pizza? Bitte Hand hoch! Also, ich sehe nichts… 😉 Nein ehrlich, ich kenne wirklich niemanden, der das italienische Nationalgericht nicht mag. Es gibt sie ja auch in so vielen, unterschiedlichen Varianten, dass wirklich für jeden etwas dabei ist. Eine sehr leckere Variante ist übrigens die mit Blätterteigboden anstatt des üblichen Hefeteig-Bodens. […] Weiter lesen…

Blaubeerkuchen mit Mandelstreuseln

Heidelbeerkuchen mit Mandelstreusel

Eigentlich wollte ich heute einen ganz anderen Beitrag schreiben! Etwas Pikantes sollte es werden, kein Kuchen! Ich habe mir meinen Einkaufskorb geschnappt und bin also los zum Einkaufen, um mir die Zutaten zu besorgen. Gleich beim Eingang im Supermarkt ist die Obst- und Gemüseabteilung – und da sah ich sie: große Mengen an wunderschönen Blaubeeren. […] Weiter lesen…

Aprikosenkuchen upside-down

Aprikosenkuchen upside-down

Wer fit ist im Yoga, schafft vielleicht einen Kopfstand und kann dann die Welt upside-down betrachten. Ich kann es leider nicht, aber ich könnte mir vorstellen, dass einem dabei das Blut ganz schön in den Kopf steigt. Meinem Aprikosenkuchen „upside-down“ geht es ähnlich, denn er muss ebenfalls einen Kopfstand machen. Ob er deshalb ein Yogi ist, […] Weiter lesen…

Indische Linsensuppe mit Roti

Indische-Linsensuppe

Früher mochte ich Suppen nicht besonders gerne. Die klassische Rindfleischsuppe mit Einlagen wie zum Beispiel Leberspätzle, Griesnockerl oder Nudeln, wie sie meine Mutter oft kochte, habe ich zwar gegessen (bzw. musste ich essen), aber nicht wirklich mit Begeisterung. Die Gemüsesuppen waren mir lieber, aber zum echten Suppenliebhaber bin ich erst durch meinen Mann geworden. Er hat […] Weiter lesen…

Spaghetti aglio e olio

Nudeln sind nicht nur die Nationalspeise der Italiener, auch hierzulande gehören sie zu den absoluten Lieblingsgerichten. Die langen, dünnen Spaghetti stehen dabei ganz oben auf der Pasta-Hitliste! Zum Essen braucht man dafür nur ein Werkzeug, nämlich die Gabel! Wie man Spaghetti  richtig isst? Ganz einfach: man setzt sie leicht schräg am Tellerrand auf und dreht […] Weiter lesen…

Garnelen-Cocktail mit Papaya

Garnelen-Cocktail, das klingt nach Sommer, Sonne, Urlaub! 🌴 Wunderbar! Wenn abends freilich die Sonne nicht im Meer sondern hinter der nächsten Häuser-Reihe versinkt, dann schließen wir einfach mal die Augen und stellen uns einen sonnigen Sandstrand vor. Das entfernte Rauschen kommt auch nicht von den vorbeifahrenden Autos, sondern von den sich brechenden Wellen am nahen Ufer. Wenn […] Weiter lesen…