Maria, es schmeckt mir!

Dessert

Süße Avocadocreme mit Früchten

Süße Avocadocrem

Am kommenden Donnerstag ist Valentinstag 💕 der Tag der Verliebten. Man schenkt sich Blumen, Herzen, Karten oder Süßigkeiten. Auch wenn manche Menschen vermuten, dass der Valentinstag nur eine Erfindung der Blumen- und Schkoladenhändler ist, es gibt auch eine andere Geschichte über die Entstehung des Valentinstages: Als Erfinder des Valentinstags gilt der Heilige Valentin von Terni, der […] Weiter lesen…

Avocado-Mango-Salat mit Mozzarella

Avocado-Mango-Salat mit Mozarella

Noch ganz erfüllt von den wunderschönen Klängen, die ich gestern am frühen Abend in unserer herrlichen Barock-Kirche hören durfte, habe ich diesen Beitrag geschrieben. Eine erstaunlich große Zahl von Zuhörern hatte sich, genau wie ich, eine kleine Auszeit genommen von der vorweihnachtlichen Hektik, die regelmäßig jedes Jahr um diese Zeit über uns hereinbricht und der […] Weiter lesen…

Key Lime Pie

Key Lime Pie

Vor ein paar Tagen kannte ich ihn noch gar nicht – und dann war es Liebe auf den ersten … Biss! Von wem ich spreche? Vom Key Lime Pie natürlich! Letzte Woche erzählte ich meinem Mann, dass ich im Moment sehr viele Limetten hätte und eine größere Anzahl davon sogar in Bio-Qualität. Weil wir beide jeden […] Weiter lesen…

Pavlova – das himmlische Dessert!

Pavlova

Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für dich, mit dem du deine Gäste – und natürlich auch deine Familie – garantiert beeindrucken und glücklich machen wirst. Bei uns noch relativ unbekannt ist es das beliebteste Dessert in Neuseeland und Australien. Die Rede ist von Pavlova! Was ist denn das? werde ich oft gefragt, wenn […] Weiter lesen…

Zwetschgenröster

Zwetschgenröster

Er ist köstlich! Er schmeckt nicht nur zum Kaiserschmarrn sondern auch zu Panna-Cotta und auch über Eis oder Rohrnudeln (Buchteln) ist er ein Gedicht. Oder einfach nur so aus dem Topf gelöffelt (wenn keiner zuschaut!). Das wunderbare Rezepte mit den bläulichen Früchtchen kommt von … ja woher wohl…!  Von unseren österreichischen Nachbarn natürlich, die für […] Weiter lesen…

Saftiger Schokoladen-Espressokuchen

Schokoladen-Espressokuchen

Heute ist es nicht mehr so heiß und schwül wie die letzten Tage, es hat etwas zugezogen und ich bin ehrlich gesagt ganz froh darüber. Der Regen gestern hat richtig gut getan. Das Wochenende liegt aber vor uns und ich finde, es ist nun die perfekte Zeit und Gelegenheit, um sich einen richtig saftigen Schokoladen-Espressokuchen […] Weiter lesen…

Englischer Rhabarber-Pie

Englischer Rhabarber-Pie

Jetzt gibt es ihn wieder überall, den Rhabarber! Im Garten, auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt. Wunderbar, ich liebe dieses Gemüse, weil es so vielseitig ist!! Meist macht man daraus einen leckeren Kuchen, wie z. B. den Rhabarberkuchen mit Kokosbaiser, den ich vor kurzen erst hier gepostet habe, oder auch Kompott. Heute stelle ich dir […] Weiter lesen…

Mousse au Chocolat – das ultimative Rezept!

Mousse-au-chocolate - Mousse-au-Chocolat-4.jpg

Mousse au Chocolat assoziiere ich immer mit meiner Freundin Angelika. Wo immer sie eingeladen wird und etwas fürs Büffet benötigt wird, bitten wir sie, ihre berühmte Mousse au Chocolat mitzubringen. Und obwohl wir ja inzwischen schon öfters in den Genuss dieses köstlichen Desserts gekommen sind, schmeckt sie jedes Mal wieder so gut wie am ersten […] Weiter lesen…

Apple-Crumble

Apple-Crumble - Apple-Crumble-1.jpg

Womit kann man ein einfaches Mittag- oder Abendessen aufwerten? Genau – mit einem leckeren Dessert! Schon beim „Perfekten Dinner“ haben wir gelernt, dass man mit einem tollen Nachtisch punkten kann. Wer sich beim letzten Gang noch so richtig ins Zeug legte, konnte oft noch einen extra Punkt einsacken. Und hier ist ein super-leckeres, schnelles und […] Weiter lesen…