Maria, es schmeckt mir!

Heute möchte ich eine Lanze brechen für ein Gemüse, das oft verkannt wird. Wenn wir an Blumenkohl denken, haben nämlich viele von uns sofort das Bild einer verkochten weißen Pampe vor Augen. Dass es auch anders geht, das beweise ich dir mit diesem Rezept. Der kalorienarme und sehr gesunde Karfiol, wie ihn unsere österreichischen Nachbarn […] Read more…

Obwohl man sie das ganze Jahr über kaufen kann, mache ich Schokocrossies nur zu Weihnachten. Komisch eigentlich, denn sie sind super einfach und schnell vorbereitet. Und einen Ofen braucht man dafür auch nicht. Eine besonders köstliche Note bekommen sie durch die gerösteten und karamellisierten Mandeln. Natürlich könnte man die gehackten Mandeln auch einfach so mit […] Read more…

Vor Weihnachten schmecken die Plätzchen am allerbesten Ein Blick auf den Kalender bestätigt mir: Es ist allerhöchste Zeit, in die diesjährige Plätzchenproduktion einzusteigen! Denn wie hat mein Sohn gesagt? Plätzchen schmecken am allerbesten vor Weihnachten. Und weil schon nächstes Wochenende die erste Kerze angezündet wird, heißt es also nix wie ran an die Backbleche. Mit […] Read more…

Die Mutter aller Schnitzel ist definitiv das Wiener Schnitzel. Jeder kennt es und (fast) jeder liebt es. Das Original aus Kalbfleisch ist hauchdünn geschnitten und wird in Butterschmalz knusprig ausgebacken. Dazu serviert man traditionell Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln. Das klassische Wiener Schnitzel ist aus Kalbfleisch Wir in Bayern lieben unsere Schnitzel in allen möglichen Variationen. Wenn wir […] Read more…

Kartoffelsalat passt zu vielen Gerichten. Er legt sich nicht nur gerne zum panierten Schnitzel auf den Teller, auch mit Fisch, gebackenem Leberkäse, Bratwurst oder saftigen Fleischpflanzerl harmoniert er hervorragend. Und selbstverständlich darf er auf keinem Partybuffet fehlen! Kartoffelsalat ist einfach ein Allrounder! Kartoffelsalat gibt es in vielen Variationen Man kann ihn in vielen Variationen zubereiten: mit Mayonnaise, […] Read more…

Schinkennudeln mit Ei gehören zu den beliebtesten Nudel-Klassikern. Sie sind ruckzuck und mit nur wenigen Basiszutaten gekocht und fallen damit in die Kategorie Schnelle Feierabendküche. Und das Schöne: auch Kinder lieben sie! Koche sie für die Kleinen zum Mittagessen, damit machst du alle rundum glücklich. Das unkomplizierte Resteessen lässt sich gut variieren. Anstatt Erbsen kannst du Zucchini […] Read more…

Was verbindest du mit dem Herbst? Wind, Nebel, nasse Tage, Zeitumstellung und frühe Dunkelheit? Oder bunte Blätter, die im Wind tanzen? Drachen steigen lassen und gemütliche Abende zu Hause? Der Herbst bietet uns die ganze Palette! Nehmen wir ihn einfach so wie er kommt und machen wir das Beste daraus. Crostata mit Süßkartoffeln und Speck […] Read more…

Meine Curry-Liebe habe ich relativ spät entdeckt aber das gleich mit einem BÄNG! Es ist schon viele Jahre her, als ich zum ersten Mal nach London kam. Die riesige Stadt mit den vielen Sehenswürdigkeiten beeindruckte mich zutiefst! Auch die Sprache, der Linksverkehr – alles war mir fremd und sehr aufregend. Es war Freitagabend und wir waren mit […] Read more…