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Februar 2020

  • Es gibt Rezepte, die sind so einfach, dass es fast schon anmaßend ist, sie als solche zu bezeichnen. Die geniale 5 Minuten Cocktailsauce gehört definitiv dazu! Sie besteht aus nur 3 Grundzutaten, schmeckt unglaublich lecker und ist total vielseitig zu verwenden!Ob Meeresfrüchte, Fleisch, Fisch, Hühnchenfleisch oder Salat, sie schmeckt köstlich dazu. Du kannst die …

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  • Smashed Potatoes nennt man auch Quetschkartoffeln, denn die Kartoffeln werden leicht angedrückt, bevor sie im Ofen knusprig gebacken werden. Das Rezept funktioniert sowohl mit frisch gekochten Kartoffeln als auch mit Kartoffeln vom Vortag. Sie schmecken sehr lecker mit Kräuterquark und auch als Beilage zu Fisch oder Fleisch.

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  • Kräuterquark kannst du ganz einfach und schnell selber machen. Er passt perfekt zu Ofenkartoffeln, Pellkartoffeln oder zu Smashed Potatoes. Auch als Aufstrich aufs Brot oder Baguette, zum Dippen von Gemüse und zum Grillen schmeckt er sehr lecker. Letzte Woche habe ich den ersten Schnee in dieser Saison gesehen. Nein, nicht …

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  • Was man mit Kürbis alles anstellen kann, ist schon phantastisch! Schwankte früher seine Verwendung zwischen Schweinefutter und Arme-Leute-Essen, findet man den Kürbis heute auch als kulinarische Delikatesse auf den Tellern in Nobel-Restaurants. Zu den bekanntesten Gerichten zählt zweifelsohne die Kürbissuppe, die in unzählig vielen Varianten daher kommt. Aber auch beim …

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