Cocktailsauce selber machen (5 Minuten)

by Maria

Es gibt Rezepte, die sind so einfach, dass es fast schon anmaßend ist, sie als solche zu bezeichnen. Die geniale 5 Minuten Cocktailsauce gehört definitiv dazu! Sie besteht aus nur 3 Grundzutaten, schmeckt unglaublich lecker und ist total vielseitig zu verwenden!

Ob Meeresfrüchte, Fleisch, Fisch, Hühnchenfleisch oder Salat, sie schmeckt köstlich dazu. Du kannst die leckere Cocktailsauce auch in Wraps füllen oder die Ofenkartoffel damit krönen. Wir mögen sie ganz besonders gerne zu Avocados.

Diese Cocktailsauce kannst du in 5 Minuten selber machen

Das Rezept für die 5 Minuten Cocktailsauce habe ich schon über 20 Jahre in meiner Sammlung. Wenn ich reife Avocados zu Hause habe, dann serviere ich sie gerne mit dieser Sauce. Dazu ein frisch gebackenes Baguette – und fertig ist eine schnelle und köstliche Vorspeise oder ein gesunder Snack.

Warum du Die Avocadoschale abwaschen solltest

Beim Anbau von konventionell angebauten Avocados werden besonders viele Schädlingsbekämpfer eingesetzt, die auf der Schale lauern.

Wenn wir die Avocado ungewaschen aufschneiden, können Pestizide im Fruchtfleisch landen. Deshalb ist es ratsam, die Schale vorher gründlich abzuwaschen. Oder auf Bio-Qualität zurückzugreifen.

Avocados ganz einfach schälen und schneiden – so geht’s!

Die geniale 5 Minuten Cocktailsauce passt super zu Meeresfrüchten

Weil mein Mann Garnelen so gerne isst, dekoriere ich seinen Teller natürlich zusätzlich mit den Meeresfrüchten. Ich mag die Cocktailsauce am liebsten pur oder mit etwas Gemüsemais aus der Dose. Das süßliche Gemüse harmoniert nämlich perfekt mit der würzigen Cocktailsoße.

Cocktailsauce selber machen
Info

Avocados - darauf solltest du achten

Avocados sind sehr gesund und lecker, haben aber leider keine gute Umweltbilanz. Sie brauchen viel Sonne und Wasser und werden überwiegend in Ländern wie Mexiko, Peru, Südafrika oder Chile angebaut. Sie haben also weite Transportwege hinter sich.

Wo das Grundwasser ohnehin knapp ist, führt der Durst des Avocadobaums zum Bohren immer tieferer Brunnen, wodurch der Grundwasserspiegel absinkt.

Wer auf nachhaltig erzeugte Lebensmittel setzt, sollte bevorzugt zu Früchten aus Spanien oder Israel greifen, am besten in Bio-Qualität. Der Preisunterschied zwischen konventionell und ökologisch angebauter Avocado liegt meist bei weniger als 50 Cent.

Wenn Du jetzt Lust auf weitere Avocado Rezepte bekommen hast, dann könnte ich dir noch einen fruchtigen Mango-Sambal mit Avocado oder meine köstliche Guacamole mit Koriander anbieten.

Rezept für die geniale 5 Minuten Cocktailsauce

Cocktailsauce selber machen

Geniale 5 Minuten Cocktailsauce

Wieso Cocktailsauce kaufen? In 5 Minuten hast du sie selber zusammen gerührt. Passt ganz toll zu Avocados, Fisch und auch als Fonduesauce.
4.83 von 35 Bewertungen
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Vorbereitung5 Minuten
Zeit gesamt5 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 347 kcal | Kohlenhydrate: 1 g | Eiweiß: 1 g | Fett: 38 g

Zutaten

Zutaten

  • 100 g Mayonnaise
  • 1 Essl. Ketchup
  • 1 Essl. Sahne
  • 1 Teel. Weinbrand (wenn Kinder mitessen kann man ihn auch weglassen oder durch einen Spritzer Zitronensaft ersetzen)

Würzen

  • 1 Prise Zucker
  • Salz, Pfeffer und/oder Cayennepfeffer

Optional

  • 3 Essl. Gemüsemais aus der Dose

Anleitung

  • Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren.
    100 g Mayonnaise | 1 Essl. Ketchup | 1 Essl. Sahne | 1 Teel. Weinbrand | 1 Prise Zucker
  • Zusätzlich nach Belieben Gemüsemais aus der Dose unterrühren
    3 Essl. Gemüsemais aus der Dose
  • Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
    Salz, Pfeffer und/oder Cayennepfeffer

TIPP

Sie passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fleisch, Fisch, Hühnchenfleisch und zu Salat.

Eigene Notizen

Hast du das Rezept ausprobiert?Lass mich gerne wissen, wie es geschmeckt hat und vergiss nicht, mich auf Instagram mit #mariaesschmecktmir zu taggen, damit ich es sehe.
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4 Kommentare

Birgitt 24. Dezember 2022 - 16:19

Super Rezept. Genial einfach und mega lecker. Ist schon gespeichert

Antwort
Maria 25. Dezember 2022 - 16:06

Das freut mich, liebe Birgitt!😊👍 Ich habe sie selbst auch gestern erst wieder zubereitet als schnelle Fondue-Sauce. Ich wünsche dir noch viel Freude mit dem Rezept.
Ganz liebe Grüße, Maria

Antwort
Frank Schmid 31. Dezember 2020 - 17:12

Einfach und gut! Danke ?

Antwort
Maria 1. Januar 2021 - 9:05

Ja, das stimmt lieber Frank, schneller geht’s kaum!? Wir mögen sie besonders gerne – mit oder ohne Garnelen – zu Avocado.
Liebe Grüße und ein gutes neues Jahr! Maria

Antwort