Maria, es schmeckt mir!

Schneller Pfirsich-Sonnenkuchen

Schneller Pfirsich-Sonnenkuchen

Heute habe ich ein schnelles und sehr leckeres Pfirsichkuchen Rezept für dich. Der Pfirsich-Sonnenkuchen fällt in die Kategorie „Notfallkuchen“, wenn sich mal kurzfristig Besuch zum Kaffee (und halt ein bisserl was dazu…) angemeldet hat. Den kriegst du sogar noch gebacken, wenn die Besucher schon in weniger als zwei Stunden vor der Türe stehen. Denn frisch […] Read more…

Wiener Saftgulasch – zum Reinlegen gut!

Wiener Saftgulasch

Als letztes Rezept in diesem Jahr habe ich heute einen Klassiker für dich: Ein wunderbar aromatisches Wiener Saftgulasch! Vielleicht lädst du dir Gäste für Silvester ein und brauchst noch eine leckere Mitternachtssuppe? Dieses Rezept würde sich bestens dafür eignen, denn man kann es schon am Vortag kochen. Für mich ist es das beste Gulasch überhaupt! […] Read more…

Köstlicher Eierlikör ohne Kochen

Eierlikör ohne Kochen

Hast du schon mal Eierlikör selber gemacht? Weißt du auch, dass du dafür nur 5 Zutaten und ein paar Minuten Zeit brauchst? Der selbstgemachte Eierlikör ohne Kochen ist nicht nur ratzfatz gemacht, er schmeckt auch extrem köstlich. Gar kein Vergleich zum gekauften Produkt! Nur Ganz frische Bio-Eier kommen in den Eierlikör Wichtig für wohlschmeckenden Eierlikör […] Read more…

Aprikosenringe mit Marzipan

Aprikosenringe mit Marzipan

Für wen backst du eigentlich Plätzchen? Für die Familie oder zum Verschenken? Früher haben wir die meisten Plätzchen selber aufgefuttert. Aber bei einem 5-Personen-Haushalt war das wahrscheinlich normal. Inzwischen hat sich der Schwerpunkt jedoch stark Richtung Verschenken verlagert. Ja, und einmal sind meine Weihnachtsplätzchen sogar um die halbe Welt gereist! Als wir von 25 Jahren […] Read more…

Alexanderplätzchen – meine Lieblingsplätzchen!

Alexanderplätzchen

Ich habe ehrlich gesagt keine Ahnung, woher der Name „Alexanderplätzchen“ kommt. Das Rezept habe ich schon sehr lange und heute weiß ich auch gar nicht mehr, wie ich ursprünglich dazu gekommen bin. Was ich aber sicher weiß: Die mit leckerer Himbeerkonfitüre gefüllten und mit süß-säuerlichem Zitronen-Himbeer-Guss bestrichenen Alexanderplätzchen sind seit Langem meine Lieblingsplätzchen! Und inzwischen […] Read more…

Gefüllte Lumaconi mit Ricotta und Spinat

Lumaconi mit Ricotta-Spinat-Füllung

{Beitrag enthält Werbung} Als Kind gehörten Nudeln zu meinen liebsten Beilagen. Meine Favoriten waren Makkaroni. Die konnte man nämlich so schön auf die Gabelzinken schieben, um sie dann genüsslich mit den Zähnen wieder davon runter zu ziehen. Ich kann mich nicht mehr erinnern, ob ich ermahnt wurde, nicht mit dem Essen zu spielen. Aber hey, wir […] Read more…

Gerösteter Blumenkohl aus dem Ofen

Gerösteter Blumenkohl

Heute möchte ich eine Lanze brechen für ein Gemüse, das oft verkannt wird. Wenn wir an Blumenkohl denken, haben nämlich viele von uns sofort das Bild einer verkochten weißen Pampe vor Augen. Dass es auch anders geht, das beweise ich dir mit diesem Rezept. Der kalorienarme und sehr gesunde Karfiol, wie ihn unsere österreichischen Nachbarn […] Read more…

Knusprige Schokocrossies

Schokocrossies mit Cornflakes

Obwohl man sie das ganze Jahr über kaufen kann, mache ich Schokocrossies nur zu Weihnachten. Komisch eigentlich, denn sie sind super einfach und schnell vorbereitet. Und einen Ofen braucht man dafür auch nicht. Eine besonders köstliche Note bekommen sie durch die gerösteten und karamellisierten Mandeln. Natürlich könnte man die gehackten Mandeln auch einfach so mit […] Read more…

Spitzbuben und klassische Butterplätzchen

Butterplätzchen

Vor Weihnachten schmecken die Plätzchen am allerbesten Ein Blick auf den Kalender bestätigt mir: Es ist allerhöchste Zeit, in die diesjährige Plätzchenproduktion einzusteigen! Denn wie hat mein Sohn gesagt? Plätzchen schmecken am allerbesten vor Weihnachten. Und weil schon nächstes Wochenende die erste Kerze angezündet wird, heißt es also nix wie ran an die Backbleche. Mit […] Read more…

Panierte Schnitzel

Paniertes Schnitzel

Die Mutter aller Schnitzel ist definitiv das Wiener Schnitzel. Jeder kennt es und (fast) jeder liebt es. Das Original aus Kalbfleisch ist hauchdünn geschnitten und wird in Butterschmalz knusprig ausgebacken. Dazu serviert man traditionell Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln. Das klassische Wiener Schnitzel ist aus Kalbfleisch Wir in Bayern lieben unsere Schnitzel in allen möglichen Variationen. Wenn wir […] Read more…