Maria, es schmeckt mir!

Wurstsalat nach Schweizer Art: Biergarten-Feeling daheim

Wurstsalat Schweizer Art

Darf man eigentlich einen Schweizer Wurstsalat zum Oktoberfest kredenzen? Ich meine, wenn das „größte Volksfest der Welt“ auf der heimischen Terrasse stattfindet, auf jeden Fall! Und überhaupt gibt es auf der Münchner Wiesn ja auch viele internationale Spezialitäten – wobei wir uns immer an die Devise halten: Hauptsache, es schmeckt! Der Wurstsalat nach Schweizer Art […] Weiterlesen >>

Gegrillter Lachs mit Kräutermarinade

Gegrillter Lachs mit Kräutermarinade

Das Wetter wird schön und am Wochenende wird bei uns wieder gegrillt.🔆 Es müssen aber nicht immer Steaks und Würstl sein, auch Gemüse, Obst und Fisch schmecken super. Wenn du, genau wie wir, sehr gerne gegrillten Fisch magst, dann bist du hier richtig! Denn heute habe ich für dich unser absolutes Lieblingsrezept: Gegrillter Lachs mit […] Weiterlesen >>

Erdbeertiramisu – ein Sommerdessert

Erdbeertiramisu

Die Erdbeersaison hat inzwischen ihren Höhepunkt erreicht! Durch das schöne Wetter der letzten Tage reifen die Früchte praktisch im Akkord. Deshalb möchte ich heute ein weiteres Erdbeer-Rezept nachlegen, solange die Saison noch dauert. Vor ein paar Wochen habe ich zum ersten Mal Erdbeermarmelade eingekocht, ja wirklich! Denn normalerweise mag ich die gar nicht so sehr, […] Weiterlesen >>

Panierte Kohlrabischnitzel mit Kräutersoße

Kohlrabischnitzel mit Kräutersoße

Bei dem Wort „Kohlrabi“ denkst du vielleicht: Oh, wie langweilig! aber dabei tut man dem Gemüse echt unrecht. Kohlrabi kann nämlich so viel mehr als nur in weißer, undefinierbarer Soße zu schwimmen. Nicht nur, dass das Gemüse extrem gesund und vitaminreich ist, es hat auch nur 24 Kalorien pro 100 g. Dass man Kohlrabi abwechslungsreich […] Weiterlesen >>

Saftiger Rindfleisch-Burger mit selbstgemachtem Rub (Gewürzmischung)

Rindfleisch-Burger

Wenn wir essen gehen und es gibt Rindfleisch-Burger auf der Speisekarte, dann weiß ich schon im Voraus, was mein Mann sich bestellen wird. Naja, zumindest oft! Der Grund ist, dass es bei uns Zuhause nie Burger gibt! Wahrscheinlich weil ich bis jetzt dabei immer an eine bestimmte Fastfood-Kette denken musste! Aber man soll ja öfter […] Weiterlesen >>

Kekskuchen – Heißgeliebter Kalter Hund

Kekskuchen

Wenn ich mehr als nur ein kleines Stück vom Kekskuchen gegessen hatte, wurde mir immer schlecht. Dabei hätte ich von dem köstlichen Kühlschrankkuchen, den unsere Mama immer an Muttertag für uns gemacht hatte, doch so gerne viel, viel mehr vernascht!😆 Aber mein kleiner Kindermagen konnte Fett leider nur in kleinen Dosen vertragen. Dummerweise hatten meine […] Weiterlesen >>

Spargel-Brotsalat mit Erdbeeren

Spargel-Brotsalat mit Erdbeeren

Die Spargelsaison ist in vollem Gange und die Erdbeersaison läuft gerade an. Was liegt also näher, als die beiden zusammen zu bringen? Mit geröstetem Brot, Parmesan und Basilikum wird daraus ein fantastischer Salat. Wenn du die Zutatenliste anschaust dann merkst du schon: Der Spargel-Brotsalat mit Erdbeeren ist vollgepackt mit leckeren, gesunden Zutaten. Er ist frisch, […] Weiterlesen >>

Gebratener grüner Spargel – Ein 15 Minuten-Rezept

Gebratener grüner Spargel

Seit sieben Wochen arbeitet mein Mann nun schon im Homeoffice. Eigentlich würde ich ja gerne unser Büro mal wieder gründlich aufräumen und sauber machen (und glaube mir, das wäre auch dringend notwendig😏) – geht aber leider nicht. Der Raum ist so klein, ich würde ihn nur nerven und wir würden uns gegenseitig auf die Füße […] Weiterlesen >>

Französische Brioche selber backen

Französische Brioche selber backen

„Wenn sie kein Brot mehr haben, sollen sie doch Brioche essen!“ Diesen Satz soll Marie Antoinette gesagt haben als ihr zugetragen wurde, dass die Armen im Lande nichts zu essen hätten. Wie wir heute wissen, stimmt diese Aussage nicht, jedoch hatte sich die Tochter von Maria Theresia aus Österreich mit ihrem verschwenderischen Lebensstil beim französischen […] Weiterlesen >>