Köstliche Rezepte, die einfach gelingen
Eines der ersten Dinge, die zu Beginn der Corona-Krise aus den Regalen der Supermärkte verschwanden, das waren Nudeln – gleich nach Klopapier natürlich! 😉 Warum Nudeln? Die Antwort ist einfach: Sie lassen sich sehr lange lagern, man kann daraus unzählig viele unterschiedliche Gerichte zaubern und sie fallen in die Kategorie „Soulfood“! Und das können wir […] weiterlesen >>
Blumenkohl ist ein oft unterschätztes Universaltalent in der Küche. Er ist nicht nur sehr gesund, sondern sieht auch noch wunderschön aus. Mich erinnert er ein bisschen an eine riesengroße Gänseblume. Erst wenn man ihn entblättert, offenbart er sein köstliches Inneres. Falls du jetzt die Nase rümpfst, weil du Blumenkohl nicht magst, dann hast du vielleicht […] weiterlesen >>
Brauchst du nach dem Aufstehen auch etwas, das dich in Schwung bringt? Eine schöne Tasse Kaffee oder Tee vielleicht? Ich liebe am Morgen meine große Tasse Cappuccino Den genieße ich sehr und darauf freue ich mich schon im Bett. Aber noch vor dem Kaffee, gleich nach dem Aufstehen, trinken wir schon sei langem immer erst […] weiterlesen >>
Letzte Woche war ich nach langer Zeit mal wieder in München. Ich bin ja auf dem Land aufgewachsen und vermutlich kann ich deshalb die Hektik der Großstadt nur eine begrenzte Zeit aushalten. Als ich um 11 Uhr am Marienplatz aus der S-Bahn gestiegen bin, war irgendetwas anders, angenehm anders! Was war es nur? Dann fiel […] weiterlesen >>
Ich finde, es ist mal wieder an der Zeit für leckere Pasta! Denn was man mit der Nudel alles anstellen kann, ist schon phantastisch. Sie verträgt sich mit fast allen Gemüsen, Saucen und Gewürzen. Kein Wunder also, dass wir Deutschen fast acht Kilo davon im Jahr verdrücken. Heute kombiniere ich unsere Pasta mit Räucherlachs, das […] weiterlesen >>
Es gibt Rezepte, die sind so einfach, dass es fast schon anmaßend ist, sie als solche zu bezeichnen. Die geniale 5 Minuten Cocktailsauce gehört definitiv dazu! Sie besteht aus nur 3 Grundzutaten, schmeckt unglaublich lecker und ist total vielseitig zu verwenden! Ob Meeresfrüchte, Fleisch, Fisch, Hühnchenfleisch oder Salat, sie schmeckt köstlich dazu. Du kannst die leckere Cocktailsauce auch in […] weiterlesen >>
Magst du Kartoffeln auch so gerne? Ich bin ein ganz großer Kartoffel-Fan! Manchmal esse ich sie schon direkt aus der Hand, bevor ich sie weiter verarbeite, noch warm, nur mit etwas Butter und Salz – hmmm! Ich mag die köstliche Knolle in jeder Form und besonders gerne mag ich Bratkartoffeln! Nur leider, leider sind die […] weiterlesen >>
Letzte Woche habe ich den ersten Schnee in dieser Saison gesehen. Nein, nicht bei uns – in Österreich! Mein Bruder hatte für seine Familie und für uns einen Tagesausflug mit Pferdeschlittenfahrt gebucht. Und wir hatten großes Glück, erwischten wir doch den schönsten Tag der Woche mit strahlendem Sonnenschein von früh bis spät. Mit dem Pferdeschlitten […] weiterlesen >>
Einer der bekanntesten Klassiker der amerikanischen Küche ist das Bananenbrot. Lass dich von der Bezeichnung aber nicht verwirren, denn mit unserem Brot hat das „Banana Bread“ nicht wirklich etwas zu tun. Es ist mehr ein Rührkuchen in Kastenform, der etwas weniger süß und kompakter ist als ein „normaler“ Kuchen. Aber es gibt keinen Kuchen, der […] weiterlesen >>
Was man mit Kürbis alles anstellen kann, ist schon phantastisch! Schwankte früher seine Verwendung zwischen Schweinefutter und Arme-Leute-Essen, findet man den Kürbis heute auch als kulinarische Delikatesse auf den Tellern in Nobel-Restaurants. Zu den bekanntesten Gerichten zählt zweifelsohne die Kürbissuppe, die in unzählig vielen Varianten daher kommt. Aber auch beim heutigen Rezept als Ofenkürbis macht […] weiterlesen >>