Maria, es schmeckt mir!

Ofenkürbis mit Rucola, Walnuss und Parmesan

Ofenkürbis mit Rucola

Was man mit Kürbis alles anstellen kann, ist schon phantastisch! Schwankte früher seine Verwendung zwischen Schweinefutter und Arme-Leute-Essen, findet man den Kürbis heute auch als kulinarische Delikatesse auf den Tellern in Nobel-Restaurants. Zu den bekanntesten Gerichten zählt zweifelsohne die Kürbissuppe, die in unzählig vielen Varianten daher kommt. Aber auch beim heutigen Rezept als Ofenkürbis macht […] Weiterlesen >>

Gesunder Frühstücksdrink mit Beeren

Frühstücksdrink mit Beeren

Welcher Frühstückstyp bist du? Magst du am liebsten süße Sachen wie Croissants oder Brot mit Honig und Marmelade? Oder brauchst du etwas Kräftiges, Herzhaftes, um in die Gänge zu kommen: Eier und Speck, Schinken, Wurst und Käse? Geht ohne dein geliebtes Müsli oder Porridge am Morgen gar nichts – oder bist du sogar ein Frühstücksverweigerer? […] Weiterlesen >>

Bohnenfrikadellen mit würziger Tomatensoße

Bohnenfrikadellen mit Tomatensoße

Magst du Frikadellen bzw. Fleischpflanzerl auch so gerne? Vielleicht mit einem fluffigen Kartoffelpüree oder mit klassischem Kartoffelsalat? – Herrlich! Weil aber häufig Fleisch zu essen aus mehreren Gründen nicht gut ist, freue ich mich immer über eine schmackhafte vegetarische oder vegane Alternative. Nachdem ich mal gelesen habe, dass man aus Kidneybohnen auch Frikadellen machen kann, […] Weiterlesen >>

Schnelles Thai-Curry mit Hähnchen und Gemüse

Thai-Curry mit Hähnchen und Gemüse

Das Schnelle Thai-Curry schmeckt köstlich mit Hähnchen und Gemüse Was kommt dir spontan in den Sinn, wenn du an Thailand denkst? Prachtvolle Tempelanlagen, traumhafte Strände, die schwimmenden Märke bei Bangkok und freundlich lächelnde Thais? Und denkst du auch sofort an köstliche Curries – so wie ich? Wenn wir bei unserem Lieblings Take-Away ein Thai Curry abholen, […] Weiterlesen >>

Schneller Pfirsich-Sonnenkuchen

Schneller Pfirsich-Sonnenkuchen

Heute habe ich ein schnelles und sehr leckeres Pfirsichkuchen Rezept für dich. Der Pfirsich-Sonnenkuchen fällt in die Kategorie „Notfallkuchen“, wenn sich mal kurzfristig Besuch zum Kaffee (und halt ein bisserl was dazu…) angemeldet hat. Den kriegst du sogar noch gebacken, wenn die Besucher schon in einer guten Stunde vor der Türe stehen. Denn frisch und […] Weiterlesen >>

Wiener Saftgulasch – zum Reinlegen gut!

Wiener Saftgulasch

Als letztes Rezept in diesem Jahr habe ich heute einen Klassiker für dich: Ein wunderbar aromatisches Wiener Saftgulasch! Vielleicht lädst du dir Gäste für Silvester ein und brauchst noch eine leckere Mitternachtssuppe? Dieses Rezept würde sich bestens dafür eignen, denn man kann es schon am Vortag kochen. Für mich ist es das beste Gulasch überhaupt! […] Weiterlesen >>

Köstlicher Eierlikör ohne Kochen

Eierlikör ohne Kochen

Hast du schon mal Eierlikör selber gemacht? Weißt du auch, dass du dafür nur 5 Zutaten und ein paar Minuten Zeit brauchst? Der selbstgemachte Eierlikör ohne Kochen ist nicht nur ratzfatz gemacht, er schmeckt auch extrem köstlich. Gar kein Vergleich zum gekauften Produkt! Nur Ganz frische Bio-Eier kommen in den Eierlikör Wichtig für wohlschmeckenden Eierlikör […] Weiterlesen >>

Aprikosenringe mit Marzipan

Aprikosenringe mit Marzipan

Für wen backst du eigentlich Plätzchen? Für die Familie oder zum Verschenken? Früher haben wir die meisten Plätzchen selber aufgefuttert. Aber bei einem 5-Personen-Haushalt war das wahrscheinlich normal. Inzwischen hat sich der Schwerpunkt jedoch stark Richtung Verschenken verlagert. Ja, und einmal sind meine Weihnachtsplätzchen sogar um die halbe Welt gereist! Als wir von 25 Jahren […] Weiterlesen >>

Alexanderplätzchen – meine Lieblingsplätzchen!

Alexanderplätzchen

Ich habe ehrlich gesagt keine Ahnung, woher der Name „Alexanderplätzchen“ kommt. Das Rezept habe ich schon sehr lange und heute weiß ich auch gar nicht mehr, wie ich ursprünglich dazu gekommen bin. Was ich aber sicher weiß: Die mit leckerer Himbeerkonfitüre gefüllten und mit süß-säuerlichem Zitronen-Himbeer-Guss bestrichenen Alexanderplätzchen sind seit Langem meine Lieblingsplätzchen! Und inzwischen […] Weiterlesen >>