Maria, es schmeckt mir!

Rezepte

Gerösteter Blumenkohl aus dem Ofen

Gerösteter Blumenkohl

Heute möchte ich eine Lanze brechen für ein Gemüse, das oft verkannt wird. Wenn wir an Blumenkohl denken, haben nämlich viele von uns sofort das Bild einer verkochten weißen Pampe vor Augen. Dass es auch anders geht, das beweise ich dir mit diesem Rezept. Der kalorienarme und sehr gesunde Karfiol, wie ihn unsere österreichischen Nachbarn […] Read more…

Knusprige Schokocrossies

Schokocrossies mit Cornflakes

Obwohl man sie das ganze Jahr über kaufen kann, mache ich Schokocrossies nur zu Weihnachten. Komisch eigentlich, denn sie sind super einfach und schnell vorbereitet. Und einen Ofen braucht man dafür auch nicht. Eine besonders köstliche Note bekommen sie durch die gerösteten und karamellisierten Mandeln. Natürlich könnte man die gehackten Mandeln auch einfach so mit […] Read more…

Spitzbuben und klassische Butterplätzchen

Butterplätzchen

Vor Weihnachten schmecken die Plätzchen am allerbesten Ein Blick auf den Kalender bestätigt mir: Es ist allerhöchste Zeit, in die diesjährige Plätzchenproduktion einzusteigen! Denn wie hat mein Sohn gesagt? Plätzchen schmecken am allerbesten vor Weihnachten. Und weil schon nächstes Wochenende die erste Kerze angezündet wird, heißt es also nix wie ran an die Backbleche. Mit […] Read more…

Panierte Schnitzel

Paniertes Schnitzel

Die Mutter aller Schnitzel ist definitiv das Wiener Schnitzel. Jeder kennt es und (fast) jeder liebt es. Das Original aus Kalbfleisch ist hauchdünn geschnitten und wird in Butterschmalz knusprig ausgebacken. Dazu serviert man traditionell Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln. Das klassische Wiener Schnitzel ist aus Kalbfleisch Wir in Bayern lieben unsere Schnitzel in allen möglichen Variationen. Wenn wir […] Read more…

Klassischer Kartoffelsalat

Klassischer Kartoffelsalat

Kartoffelsalat passt zu vielen Gerichten. Er legt sich nicht nur gerne zum panierten Schnitzel auf den Teller, auch mit Fisch, gebackenem Leberkäse, Bratwurst oder saftigen Fleischpflanzerl harmoniert er hervorragend. Und selbstverständlich darf er auf keinem Partybuffet fehlen! Kartoffelsalat ist einfach ein Allrounder! Kartoffelsalat gibt es in vielen Variationen Man kann ihn in vielen Variationen zubereiten: mit Mayonnaise, […] Read more…

Schinkennudeln mit Ei

Schinkennudeln mit Ei

Schinkennudeln mit Ei gehören zu den beliebtesten Nudel-Klassikern. Sie sind ruckzuck und mit nur wenigen Basiszutaten gekocht und fallen damit in die Kategorie Schnelle Feierabendküche. Und das Schöne: auch Kinder lieben sie! Koche sie für die Kleinen zum Mittagessen, damit machst du alle rundum glücklich. Das unkomplizierte Resteessen lässt sich gut variieren. Anstatt Erbsen kannst du Zucchini […] Read more…

Crostata mit Süßkartoffeln und Speck

Crostata mit Süßkartoffeln und Speck

Was verbindest du mit dem Herbst? Wind, Nebel, nasse Tage, Zeitumstellung und frühe Dunkelheit? Oder bunte Blätter, die im Wind tanzen? Drachen steigen lassen und gemütliche Abende zu Hause? Der Herbst bietet uns die ganze Palette! Nehmen wir ihn einfach so wie er kommt und machen wir das Beste daraus. Crostata mit Süßkartoffeln und Speck […] Read more…

Kürbissuppe mit Curry – einfach, schnell und super lecker

Kürbissuppe mit Curry

Suchst du nach einem einfachen Rezept für eine leckere Kürbissuppe, die auch ein Koch-Anfänger perfekt hin bekommt? Dann lies einfach weiter – ich zeige dir mein Liebings-Rezept! Meine Kürbissuppe mit Curry ist nicht nur total einfach und schnell gekocht, sie schmeckt auch ganz hervorragend. Der Hokkaido-Kürbis ist perfekt für die Kürbissuppe mit Curry Sobald sich […] Read more…

Eierlikörtorte mit Sahne auf Mandelboden

Eierlikörtorte mit Sahne auf Mandelboden

Wenn mein Mann sich einen Kuchen wünschen darf, dann ist es fast immer ein Eierlikörkuchen „den mit der Sahne“! Er meint damit natürlich eine Eierlikörtorte. Mir ist das sehr Recht, denn die Eierlikörtorte mit Sahne auf Mandelboden ist schnell gebacken, schmeckt super und macht auch optisch was her. Weil ich in einer plötzlichen Eingebung dachte, […] Read more…