Asiatisch

Die asiatische Küche verführt uns mit herrlichen Gewürzen und Aromen. Sie ist bunt, vielfältig und gesund und gewinnt auch bei uns immer mehr Freunde.

  • Fisch in Tempura auf Ingwer-Chinakohl

    by Maria

    Früher hatte ich Angst vor Fischen. Ich traute mich nicht, einen Fisch anzufassen, weder lebendig noch tot. Erst viele Jahre später, nachdem ich einen Tauchkurs gemacht habe und die faszinierende Welt unter Wasser kennenlernen durfte, hat sich das…

    1 PinterestWhatsapp
  • Würzige Hackbällchen in Tomatensoße

    by Maria

    Hackfleisch kann man auf unzählig verschiedene Arten zubereiten und was den Geschmack betrifft ist es wandelbar wie ein Chamäleon! Egal ob man bayerische Fleischpflanzerl brät, eine saftige Lasagne in den Ofen schiebt, köstliche Sauce Bolognese stundenlang auf dem…

    1 PinterestWhatsapp
  • Indisches Fisch-Curry in Tomatensoße

    by Maria

    Magst du indisches Essen? Und Fisch? Dann habe ich heute vielleicht dein Lieblingsrezept für dich. Mein indisches Fisch-Curry ist nämlich genau so, wie wir ein gutes Curry beim Inder lieben: Mit zartem, weißem Fischfilet in ganz viel cremig-würziger…

    0 PinterestWhatsapp
  • Veganes Kürbis-Kartoffel-Curry in Kokosmilch

    by Maria

    Das Kürbis-Kartoffel-Curry ist ein One-Pot-Gericht, das ganz schnell und einfach zubereitet ist. Da es keine tierischen Zutaten enthält, ist es zudem vegan. Bei den Gemüsesorten kannst du nach Vorliebe variieren, ich habe Kürbis, Kartoffeln, Karotten und Erbsen verwendet.…

    4 PinterestWhatsapp
  • Chinesische Gemüsepfanne

    by Maria

    Was macht man mit Gemüse, das zuviel eingekauft wurde? Oder das bei der letzten Koch-Session übrig geblieben ist und nun schon seit einer Weile im Gemüsefach des Kühlschranks geduldig auf seinen Auftritt wartet? Nun, man sucht nach einem…

    0 PinterestWhatsapp
  • Butter Chicken (Murgh Makhani)

    by Maria

    Gewürze sind etwas Wunderbares! Sie geben nicht nur jedem Gericht eine besondere, unverwechselbare Note, sie sind zudem auch sehr gesund, ja sie werden sogar in der Medizin eingesetzt. Und spätestens seit Alfred Schuhbeck wissen wir, dass Ingwer und…

    0 PinterestWhatsapp
  • Kreuzkümmel-Reis (Jeera Rice)

    by Maria

    Weil wir beide total gerne indisch essen und es lieben, mit exotischen Gewürzen zu kochen, haben mein Mann und ich uns auf einen indischen Kochkurs in unserer Landeshauptstadt angemeldet. Wir zehn Kursteilnehmer waren eine recht bunte und lustige…

    1 PinterestWhatsapp
  • 1
  • 2