Dips & Aufstriche

Dips und Aufstriche schmecken toll auf Brot oder Baguette und eignen sich perfekt zum Dippen von Gemüsesticks. Sie sind eine leckere Beilage zu Fisch, Fleisch und Gemüse und auf dem Grillteller einfach unverzichtbar. Hier darfst du ruhig mal dick auftragen!

  • Orientalische Dattelcreme

    by Maria

    Diese Dattelcreme ist der Renner auf jedem Buffet! Und dabei ist die Zubereitung für das Dattel Dip Rezept denkbar einfach: Alle Zutaten kommen in den Mixer und werden blitzschnell zu einer köstlichen Creme püriert. Das Rezept funktioniert auch mit einem Multizerkleinerer, du brauchst dafür keinen Thermomix.

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  • Obatzda Rezept mit Birne

    by Maria

    Obatzda schmeckt nicht nur im Biergarten, auch daheim zur Brotzeit lieben wir den herzhaften Aufstrich. Eine besonders köstliche und edle Variation des Biergarten-Klassikers wird mit Birne zubereitet und schmeckt einfach genial!

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  • Bärlauchbutter ist einfach und schnell selbst gemacht und schmeckt toll aufs Brot, zu gegrillten Steaks, über Pasta und zu Gemüse. Du kannst sie portionsweise einfrieren, dann hast du den ganzen Sommer über eine leckere Kräuterbutter zum Grillen.

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  • Bärlauch-Pesto kannst du mit dem Mixer oder Pürierstab ganz einfach selber machen. In dieses Pesto kommt kein Parmesan, deshalb ist es nicht nur super lecker sondern auch vegan. Gekühlt in sauberen Gläschen hält es sich wochenlang frisch.

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  • Knoblauchbutter Rezept

    by Maria

    Knoblauchbutter darf beim Grillen nicht fehlen und mit meinem Rezept kannst du die leckere Butter mit frischem Knoblauch ganz einfach selber machen. Auf Baguette, zu gegrillten Maiskolben, Steaks, Fisch oder Gemüse – sie schmeckt einfach herrlich und du brauchst nur 10 Minuten dafür.

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  • Für den levantinischen Zucchini-Dip brauchen wir den Teil der Zucchini, der womöglich sonst auf dem Kompost gelandet wäre, nämlich das weiche Innere. Mit Zwiebeln, Knoblauch, ein paar Kräutern und Gewürzen zaubern wir daraus einen leckeren Dip.

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