Einkochen

Selbst einkochen und haltbar machen von Obst und Gemüse war früher ganz normal und ist jetzt wieder stark im Kommen, da uns Nachhaltigkeit sehr am Herzen liegt. Und ganz ehrlich – es geht doch nichts über selbst eingekochte Marmelade!

  • Tomatensoße einkochen ganz einfach

    by Maria

    Möchtest du die Tomatenschwemme im Sommer nutzen und den Geschmack sonnengereifter Tomaten gerne konservieren? Mein Tipp: Tomatensoße einkochen! Das geht ganz einfach, macht Spaß und du brauchst neben Gläsern nur einen großen Topf, Mixer und den Backofen.

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  • Meine beste Bratapfel-Marmelade

    by Maria

    Bratapfel-Marmelade schmeckt nach Winter und gemütlichem Frühstück daheim. Schon beim Einkochen strömt der wunderbare Duft von Karamell durch die Wohnung, nutze die Apfelsaison im Herbst, denn die Marmelade ist auch ein beliebtes Geschenk aus der Küche.

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  • Zwetschgenröster

    by Maria

    Er ist köstlich! Er schmeckt nicht nur zum Kaiserschmarrn sondern auch zu Panna-Cotta und auch über Eis oder Rohrnudeln (Buchteln) ist er ein Gedicht. Oder einfach nur so aus dem…

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