Köstliche Rezepte, die einfach gelingen
Das Wetter wird schön und am Wochenende wird bei uns wieder gegrillt.🔆 Es müssen aber nicht immer Steaks und Würstl sein, auch Gemüse, Obst und Fisch schmecken super. Wenn du, genau wie wir, sehr gerne gegrillten Fisch magst, dann bist du hier richtig! Denn heute habe ich für dich unser absolutes Lieblingsrezept: Gegrillter Lachs mit […] Weiterlesen >>
Ich finde, es ist mal wieder an der Zeit für leckere Pasta! Denn was man mit der Nudel alles anstellen kann, ist schon phantastisch. Sie verträgt sich mit fast allen Gemüsen, Saucen und Gewürzen. Kein Wunder also, dass wir Deutschen fast acht Kilo davon im Jahr verdrücken. Heute kombiniere ich unsere Pasta mit Räucherlachs, das […] Weiterlesen >>
Früher hatte ich Angst vor Fischen. Oh ja, ich traute mich nicht, einen Fisch anzufassen, weder lebendig noch tot. Erst viele Jahre später, nachdem ich einen Tauchkurs gemacht habe und die faszinierende Welt unter Wasser kennenlernen durfte, hat sich das auf ganz natürliche Weise erledigt. Heute habe ich keine Angst mehr vor Fischen. Und ich […] Weiterlesen >>
Ich hoffe, du hast die Faschings- bzw. Karnevalszeit gut überstanden. Nach all den vielen süßen Krapfen, langen und feuchtfröhlichen Nächten und vielleicht auch mehr Alkohol als sonst möchten viele von uns wieder gesünder leben und essen. Mehr als die Hälfte der Deutschen nutzen angeblich die Zeit von Aschermittwoch bis zum Karsamstag zum Fasten. Die meisten […] Weiterlesen >>
Es geht bereits Ende August zu und erst jetzt beginnen die Tage (und Nächte) etwas kühler zu werden. Nur wenige Regentage hatten sich während der letzten Monate zwischen die unendlich vielen Sonnentage geschmuggelt, es hätten gerne auch mehr sein dürfen. Ich kann mich gar nicht mehr erinnern, wann wir das letzte Mal so einen Sommer […] Weiterlesen >>
Wer mag eigentlich keine Pizza? Bitte Hand hoch! Also, ich sehe nichts… 😉 Nein ehrlich, ich kenne wirklich niemanden, der das italienische Nationalgericht nicht mag. Es gibt sie ja auch in so vielen, unterschiedlichen Varianten, dass wirklich für jeden etwas dabei ist. Eine sehr leckere Variante ist übrigens die mit Blätterteigboden anstatt des üblichen Hefeteig-Bodens. […] Weiterlesen >>
Garnelen-Cocktail, das klingt nach Sommer, Sonne, Urlaub! 🌴 Wunderbar! Wenn abends freilich die Sonne nicht im Meer sondern hinter der nächsten Häuser-Reihe versinkt, dann schließen wir einfach mal die Augen und stellen uns einen sonnigen Sandstrand vor. Das entfernte Rauschen kommt auch nicht von den vorbeifahrenden Autos, sondern von den sich brechenden Wellen am nahen Ufer. Wenn […] Weiterlesen >>