Im Frühling genießen wir die ersten warmen Sonnenstrahlen und im Sommer freuen wir uns auf lange Tage und laue Sommerabende. Jetzt lieben wir ganz besonders leichte Rezepte mit frischen Früchten und zartem Gemüse sowie Salate und Gegrilltes.
Die Panna Cotta mit marinierten Aprikosen ist cremig, sahnig und mit einem Hauch von Vanille verfeinert. Dazu das fruchtig-säuerliche Topping passt perfekt dazu.
Wenn im Juni bei uns die Erdbeerzeit beginnt, hole ich mir jedes Jahr eine große Schüssel mit sonnengereiften Früchten direkt vom Feld und koche Erdbeermarmelade mit Holunderblütensirup. Für mich ist…
Weniger ist manchmal mehr, das trifft bei der Pasta al Limone definitiv zu. Die Pasta mit Zitronensauce ist ein einfaches, vegetarisches Rezept mit nur 5 Zutaten, aber mit maximalem Geschmack!…
Wenn im Juni meine Freundin Geburtstag hat, treffen sich immer ziemlich viele Leute in ihrem wunderschönen Feng Shui Haus. Die ersten kommen schon am Nachmittag zum Kaffee und Tee und…
Wenn du Carpaccio hörst, denkst du wahrscheinlich, genau wie ich, sofort an hauchdünn aufgeschnittenes rohes Rindfleisch. Heute aber zeige ich dir ein anderes Carpaccio, vegetarisch, frisch und super lecker! Dünn…
Es ist Frühling, die Sonne scheint herrlich warm und wir genießen die Tage draußen nach dem langen Winter. Weil Spargel und Erdbeeren jetzt gemeinsam Saison haben, habe ich die beiden…
Meine Kinder sind Sommerkinder, alle drei haben im Juni oder Juli Geburtstag. Sie finden es klasse, dass sie fast immer bei warmem oder sogar heißem Wetter draußen feiern können und…
Holunderblütensirup kannst du ganz einfach mit nur 4 Zutaten selber machen. Mit Sprudelwasser gemischt ist der Sirup eine köstliche Erfrischung an heißen Sommertagen und er schmeckt auch toll als Aperitif im „Hugo“.
Kennst du das auch? Es gibt so Tage, an denen einfach gar nix klappt. Was man auch anfängt, es wird nicht gelingen. Am Abend ist man müde und erschöpft und…
