Im Frühling genießen wir die ersten warmen Sonnenstrahlen und im Sommer freuen wir uns auf lange Tage und laue Sommerabende. Jetzt lieben wir ganz besonders leichte Rezepte mit frischen Früchten und zartem Gemüse sowie Salate und Gegrilltes.
Im Sommer mache ich Pesto gerne selber, denn es schmeckt unvergleichlich gut. Mein Basilikum-Petersilien-Pesto ist ein Klassiker, den ich im Sommer regelmäßig mache, wenn es frische Kräuter preiswert zu kaufen gibt oder im eigenen Garten wachsen.