Köstliche Rezepte, die einfach gelingen
Es war ein warmer Sommernachmittag, als die drei Jungs auf dem Erdbeerfeld eintrafen. Die Sonne hatte es in den letzten Tagen gut gemeint, deshalb war auf dem Feld die Ernte durch die Selbstpflücker in vollem Gange. Schon von weitem konnte man viele gebückte Gestalten zwischen den Furchen ausmachen, die große Schüsseln mit roten Früchten vor […] Weiterlesen >>
„Wenn sie kein Brot mehr haben, sollen sie doch Brioche essen!“ Diesen Satz soll Marie Antoinette gesagt haben als ihr zugetragen wurde, dass die Armen im Lande nichts zu essen hätten. Wie wir heute wissen, stimmt diese Aussage nicht, jedoch hatte sich die Tochter von Maria Theresia aus Österreich mit ihrem verschwenderischen Lebensstil beim französischen […] Weiterlesen >>
Brauchst du nach dem Aufstehen auch etwas, das dich in Schwung bringt? Eine schöne Tasse Kaffee oder Tee vielleicht? Ich liebe am Morgen meine große Tasse Cappuccino Den genieße ich sehr und darauf freue ich mich schon im Bett. Aber noch vor dem Kaffee, gleich nach dem Aufstehen, trinken wir schon sei langem immer erst […] Weiterlesen >>
Einer der bekanntesten Klassiker der amerikanischen Küche ist das Bananenbrot. Lass dich von der Bezeichnung aber nicht verwirren, denn mit unserem Brot hat das „Banana Bread“ nicht wirklich etwas zu tun. Es ist mehr ein Rührkuchen in Kastenform, der etwas weniger süß und kompakter ist als ein „normaler“ Kuchen. Aber es gibt keinen Kuchen, der […] Weiterlesen >>
Welcher Frühstückstyp bist du? Magst du am liebsten süße Sachen wie Croissants oder Brot mit Honig und Marmelade? Oder brauchst du etwas Kräftiges, Herzhaftes, um in die Gänge zu kommen: Eier und Speck, Schinken, Wurst und Käse? Geht ohne dein geliebtes Müsli oder Porridge am Morgen gar nichts – oder bist du sogar ein Frühstücksverweigerer? […] Weiterlesen >>
Möchtest du gerne am Sonntag Morgen zum Frühstück schon in ein frisches, selbstgebackenes Hefeteilchen beißen? Wie, du hast keine Lust, schon im Morgengrauen aufzustehen, um den Hefeteig rechtzeitig vorzubereiten!!! Dann kommt jetzt die gute Nachricht für dich: das muss auch gar nicht sein, denn es gibt eine andere Lösung! Ich glaube, wir sind uns alle […] Weiterlesen >>
Trends kommen und gehen – auch Food-Trends! Aber es gibt Klassiker, die überdauern Jahrzehnte und sogar noch länger. Weil sie von erstklassiger Qualität sind und von Millionen von Menschen über lange Zeit erprobt und für gut befunden wurden. Ein solcher Klassiker in der momentan doch recht farbenfrohen Food-Landschaft ist das Bircher Müsli, nach heutigem Standard ein […] Weiterlesen >>
Eigentlich bin ich ja gar nicht so der Frühstück-Typ, der sich schon am frühen Morgen über eine Riesenportionen Müsli her macht oder sein dick mit Wurst oder Käse belegtes Brot vertilgt. Nein, ich halte mich hier eher zurück, denn gleich nach dem Aufstehen hab ich noch keinen Hunger. Ich trinke sowieso immer zuallererst ein großes […] Weiterlesen >>
Wenn wir die Familie meines Mannes in Neuseeland besuchen, dann bleiben wir immer auch ein paar Tage bei seiner Schwester Rosalie, die mit ihrer Familie auf der Nordinsel wohnt und deren Familie eine große Rinder-Farm bewirtschaftet. Rosalie ist eine ganz wunderbare Hausfrau und mittlerweile auch liebevolle Oma mehrerer Enkelkinder, die oft und gerne zu ihr […] Weiterlesen >>