Maria, es schmeckt mir!

Kuchen und Gebäck

Superleckere Energie-Riegel

Gesunde Energieriegel mit Schoko

Ja, ich geb’s zu – ich bin eine Naschkatze! Am frühen Nachmittag habe ich öfters mal ein Energie-Tief, verbunden mit einem unbändigen Appetit auf Süßes. Der Körper verlangt nach Energie und die schnellste Energie bekommt er halt vom Zucker. Dass zuviel Zucker ungesund ist, weiß ich natürlich, trotzdem werde ich immer wieder schwach. Also hole […] Weiter lesen…

Birnen-Tarte mit Mascarpone

Birnen-Mascarpone-Tarte

Ich wünsche dir einen wunderschönen Muttertag💗 egal, ob du Mami, Papi, Tochter oder Sohn bist. Die Mütter werden an diesem Tag für gewöhnlich mit Blumen, Pralinen oder anderen Geschenken beglückt. Ob handgemalte Bildchen oder sonstige selbstgebastelte Geschenke, ich finde und fand immer schon den Muttertag wunderschön! Außerdem ist er eine gute Gelegenheit, um sich im […] Weiter lesen…

Osterlamm aus Rührteig

Osterlamm aus Rührteig

Rund um Ostern gibt es viele Traditionen und Bräuche. Eierfärben und Eiersuchen gehören ebenso dazu wie ein Osterlamm zu backen oder für die Kinder die Osternester zu verstecken. Auch der Besuch der Ostermette ist für viele eine gute Tradition. Ostern ohne Kirchgang könnte auch ich mir nicht vorstellen, denn diesen ganz besonderen erwartungsvollen Zauber empfinde […] Weiter lesen…

Super einfacher, saftiger Eierlikörkuchen

Einfacher saftiger Eierlikörkuchen

Ostern nähert sich mit großen Schritten und was liegt da näher, als einen klassischen Eierlikörkuchen zu backen. Heute habe ich ein tolles Rezept, das auch Backanfänger/-innen garantiert gelingt! Der Eierlikörkuchen ist wunderbar saftig, einfach zu backen und schmeckt trotzdem super lecker. Bisher habe ich ihn immer ganz klassisch mit hellem Weizenmehl, Speisestärke und Puderzucker gebacken, […] Weiter lesen…

Pastéis de Nata – Puddingtörtchen aus Lissabon

Pastéis de Nata

Vor kurzem war ich mit meiner Tochter in Lissabon. Wir erlebten freundliche Menschen in einer wunderschönen Stadt, eine Stadt jedoch mit einer dramatischen Vergangenheit. Im Jahr 1755 zerstörte ein Erdbeben Lissabon fast vollständig. In dem gewaltigen Tsunami der daraufhin folgte kamen über 60.000 Menschen ums Leben und als schließlich Feuer ausbrach, fielen dreiviertel aller Gebäude […] Weiter lesen…

Fruchtiger Bananenkuchen

Fruchtiger Bananenkuchen

Ich finde, es ist an der Zeit für ein neues Kuchen-Rezept, was meinst du? Vor ein paar Tagen sind bei mir (wieder mal …!) Bananen überreif geworden! Ich mag sie aber nur dann, wenn sie noch tadellos gelb sind. Sobald die Schale erste braune Pünktchen aufweist, ist mir die Frucht zu süß. Manchmal frage ich […] Weiter lesen…

Saftiger Marzipan-Quarkstollen

Saftiger Quarkstollen

Heute zünden wir am Adventskranz schon die dritte Kerze an und mit riesigen Schritten geht es auf Weihnachten zu. Nicht unerwartet und doch so plötzlich ist er da, der Heilige Abend! Wieder viel zu schnell, wie jedes Jahr. Und wie Karl Valentin hoffen wir: Wenn die „staade Zeit“ vorbei ist, wird’s ruhiger! Aber an Weihnachten […] Weiter lesen…

Apfeltaschen aus Quark-Öl-Teig

Apfeltaschen aus Quark-Öl-Teig

Seit längerer Zeit sind wir schon ein zwei-Personen-Haushalt. Die Kinder sind zwar schon vor Jahren ausgezogen, kommen aber nach wie vor gerne (so glaube ich jedenfalls 😉) zu uns zu Besuch. Glücklicherweise wohnen alle drei in der Nähe, so dass wir uns regelmäßig sehen können. Wenn hin und wieder die ganze Familie zusammen kommt (inzwischen […] Weiter lesen…