Rührkuchen

  • Saftiger Ameisenkuchen mit Eierlikör

    by Maria

    Es ist schon sehr alt! Einige Blätter liegen nur noch lose drin, weil sich die Verklebung inzwischen teilweise aufgelöst hat. Ganz sicher würde dieses Kochbuch keinen Schönheitspreis mehr gewinnen, trotzdem hat es einen festen Platz in meinem Bücherregal,…

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  • Saftiges Bananenbrot mit Walnüssen

    by Maria

    Einer der bekanntesten Klassiker der amerikanischen Küche ist das Bananenbrot. Lass dich von der Bezeichnung aber nicht verwirren, denn mit unserem Brot hat das „Banana Bread“ nicht wirklich etwas zu tun. Es ist mehr ein Rührkuchen in Kastenform,…

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  • Super einfacher, saftiger Eierlikörkuchen

    by Maria

    Ostern nähert sich mit großen Schritten und was liegt da näher, als einen klassischen Eierlikörkuchen zu backen. Heute habe ich ein tolles Rezept, das auch Backanfänger/-innen garantiert gelingt! Der Eierlikörkuchen ist wunderbar saftig, einfach zu backen und schmeckt…

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  • Fruchtiger Bananenkuchen

    by Maria

    Ich finde, es ist an der Zeit für ein neues Kuchen-Rezept, was meinst du? Vor ein paar Tagen sind bei mir (wieder mal …!) Bananen überreif geworden! Ich mag sie aber nur dann, wenn sie noch tadellos gelb…

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  • Gesunder Kürbis-Nusskuchen mit Kokos

    by Maria

    Heute gibt es nochmals Kürbis! Diesmal steckt er – grob geraspelt – zusammen mit anderen gesunden Zutaten im Nusskuchen. Die rohen Kürbisraspeln verbinden sich beim Backen wunderbar mit den übrigen Zutaten und das Ergebnis schmeckt herrlich saftig und sehr…

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  • Himbeer-Schokokuchen

    by Maria

    Es ist Sommer. Es ist heiß! Und es ist Himbeerzeit! Sie wachsen im Garten, es gibt sie auf dem Wochenmarkt und man begegnet ihnen in jedem Supermarkt. Die samtig roten Früchte schmecken wunderbar weich, süß und saftig und…

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  • Low-Carb Karottenkuchen ohne Mehl

    by Maria

    Karottenkuchen gibt es viele, ich weiß! Auch Low-Carb Rezepte kann man überall finden. Ich hatte auch früher schon Karottenkuchen gebacken, z.B. mit Nüssen. Auch gut – aber eben nicht sensationell, so dass es mir gleich Begeisterungsstürme entlockt hätte.…

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