Rezepte

Hier findest du alle meine Rezepte nach Kategorien sortiert. Über die Suche kannst du darüber hinaus nach bestimmten Rezepten oder Zutaten suchen.
Ich wünsche dir viel Freude beim Stöbern und Ausprobieren.

  • Liebst du Spargel? Du hast aber Angst, dass deine selbstgemachte Sauce Hollandaise nicht gelingen könnte? Kann ich total verstehen! Aber halt – du brauchst trotzdem nicht gleich zum Tetra Pak zu greifen, denn es gibt eine sehr leckere und zu 100 Prozent gelingsichere Alternative: Die Bozener Sauce.  In der Bozener …

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  • Meine Erdbeertorte mit Biskuitboden und Sahne schmeckt wunderbar fluffig und saftig. Der Biskuitboden wird gefüllt mit Vanillepudding, Sahne und Erdbeeren, diese Kombination schmeckt einfach unwiderstehlich! Liebevoll dekoriert wird die Torte mit Erdbeeren und Sahnetupfen und so sieht die Torte auch noch sehr hübsch aus. Mit meinem Rezept gelingt sie dir …

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  • Magst du auch so gerne frischen Spargel mit leckerer Sauce Hollandaise und dazu dampfende kleine Kartöffelchen? Wenn du, so wie ich lange Zeit, das Gericht bevorzugt im Restaurant bestellt hast, weil du dich über die klassische Hollandaise nicht drüber getraut hast, dann habe ich jetzt die Rettung für dich: Ein …

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  • Rhabarberkuchen mit Baiser kennst du wahrscheinlich, oder? Aber hast du schon meinen Rhabarberkuchen mit Kokosbaiser probiert? Der schmeckt schlicht und ergreifend genial! Nicht umsonst ist er der Lieblings-Rhabarberkuchen hier auf dem Blog. Die Kombination aus säuerlichem Rhabarber und süß-knusprigem Baiser auf lockerem Rührteig ist eine Sensation und die Zubereitung ist …

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  • Herzhafte Pistaziencreme

    by Maria

    Für meine herzhafte Pistaziencreme brauchst du nur 3 Zutaten und 10 Minuten Zubereitungszeit. Der leckere Brotaufstrich schmeckt toll auf frischem Baguette und zum Dippen von Gemüsesticks, ist beliebt auf dem Frühstücks-Buffet und beim Oster-Brunch.

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  • Lachs kann man so unglaublich vielseitig zubereiten und er schmeckt einfach immer! Beim Ofenlachs mit grünem Spargel werden die Lachsfilets portionsweise in Backpapier-Päckchen im Ofen gegart, dabei wird alles butterzart und aromatisch.

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  • Das klassische Wiener Schnitzel ist die Mutter aller Schnitzel, es wird aus dünnem Kalbfleisch zubereitet. Aber auch aus Geflügel-, Schweine- oder Kalbfleisch schmeckt ein paniertes Schnitzel, dabei ist die Zubereitung immer gleich. Wie es dir perfekt gelingt, das zeige ich dir im Beitrag.

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  • Wenn es draußen kalt ist, wärmt uns eine heiße Suppe ganz wunderbar von innen. Meine schnelle Erbsencremesuppe wird mit Tiefkühlerbsen gekocht und ist in nur 20 Minuten fertig. Die Zubereitung ist super einfach und die Suppe schmeckt richtig gut! Wenn du willst, kannst du sie mit Croutons bestreuen, zusätzlich Würstchen oder Speck reinschneiden …

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