Süßspeisen

Bist du auch immer wieder auf der Suche nach Rezepten, bei denen Reste schmackhaft „verbraten“ werden können? Bei uns bleibt zum Beispiel immer wieder angeschnittenes Baguette übrig, das dann am nächsten Tag niemand mehr essen mag. Und hier…

Die einfachsten Sachen sind oft die besten. Ein perfektes Beispiel dafür ist mein Rezept für den saftigen Rhabarber Crumble! Nur wenige Basis-Zutaten brauchst du für dieses fruchtig süße Dessert. Die beliebte englische Nachspeise ist eigentlich nichts anderes als…

Grießbrei nach Omas Rezept verbinden die meisten von uns mit einer schönen Kindheitserinnerung und auch viele Erwachsene lassen sich gerne mit der köstlichen Süßspeise trösten. Zum Beispiel nach einem anstrengenden Tag oder wenn’s draußen mal wieder grauslig und…

Mit einer süßen Hauptspeise starten wir ins neue Jahr und zwar mit einem Klassiker der süddeutschen und österreichischen Küche: mit wunderbar lockeren, süßen Dampfnudeln. Sie gehören zu den kulinarischen Legenden, die schon unsere Mütter und Großmütter gekocht haben. Meine…

Früher habe ich Vanillesoße immer aus dem Tütchen gekocht. Wir hatten sie zu Dampfnudeln und sie hat uns allen geschmeckt – wir kannten sie ja nicht anders! Erst viele Jahre später, als ich meinen Mann kennengelernt habe, schwärmte…

Ich finde, wir haben im Moment das perfekte Wetter für Apfelstrudel! Die letzten Tage war es ziemlich kalt und es hat in Strömen geregnet. Aber heute blitzt die Sonne immer wieder zwischen den Wolken hervor und es ist…

Er ist köstlich! Er schmeckt nicht nur zum Kaiserschmarrn sondern auch zu Panna-Cotta und auch über Eis oder Rohrnudeln (Buchteln) ist er ein Gedicht. Oder einfach nur so aus dem Topf gelöffelt (wenn keiner zuschaut!). Das wunderbare Rezepte…

Vor ein paar Tagen hat meine Tochter angerufen. Sie hatte in der Stadt etwas zu erledigen und wollte anschließend gerne bei mir vorbeischauen. Die Kinder sind ja schon seit Jahren aus dem Haus, aber alle drei wohnen glücklicherweise…

Eigentlich bin ich ja gar nicht so der Frühstück-Typ, der sich schon am frühen Morgen über eine Riesenportionen Müsli her macht oder sein dick mit Wurst oder Käse belegtes Brot vertilgt. Nein, ich halte mich hier eher zurück,…