Maria, es schmeckt mir!

Suppen, Vorspeisen & Salate

Spargel-Brotsalat mit Erdbeeren

Spargel-Brotsalat mit Erdbeeren

Die Spargelsaison ist in vollem Gange und die Erdbeersaison läuft gerade an. Was liegt also näher, als die beiden zusammen zu bringen? Mit geröstetem Brot, Parmesan und Basilikum wird daraus ein fantastischer Salat. Wenn du die Zutatenliste anschaust dann merkst du schon: Der Spargel-Brotsalat mit Erdbeeren ist vollgepackt mit leckeren, gesunden Zutaten. Er ist frisch, […] Weiterlesen >>

Gebratener grüner Spargel – Ein 15 Minuten-Rezept

Gebratener grüner Spargel

Seit sieben Wochen arbeitet mein Mann nun schon im Homeoffice. Eigentlich würde ich ja gerne unser Büro mal wieder gründlich aufräumen und sauber machen (und glaube mir, das wäre auch dringend notwendig😏) – geht aber leider nicht. Der Raum ist so klein, ich würde ihn nur nerven und wir würden uns gegenseitig auf die Füße […] Weiterlesen >>

Geröstete Blumenkohlsuppe mit Brotchips

Geröstete Blumenkohlsuppe

Blumenkohl ist ein oft unterschätztes Universaltalent in der Küche. Er ist nicht nur sehr gesund, sondern sieht auch noch wunderschön aus. Mich erinnert er ein bisschen an eine riesengroße Gänseblume. Erst wenn man ihn entblättert, offenbart er sein köstliches Inneres. Falls du jetzt die Nase rümpfst, weil du Blumenkohl nicht magst, dann hast du vielleicht […] Weiterlesen >>

Klassischer Kartoffelsalat

Klassischer Kartoffelsalat passt zu vielen Gerichten. Er legt sich nicht nur gerne zum panierten Schnitzel mit auf den Teller, auch mit Fisch, gebackenem Leberkäse, Bratwurst oder saftigen Fleischpflanzerl harmoniert er hervorragend. Und selbstverständlich darf er auf keinem Partybuffet fehlen! Kartoffelsalat ist einfach ein Allrounder!  Kartoffelsalat gibt es in vielen Variationen Den Kartoffelsalat kann man in vielen […] Weiterlesen >>

Kürbissuppe mit Curry – einfach, schnell und super lecker

Kürbissuppe mit Curry

Suchst du nach einem einfachen Rezept für eine leckere Kürbissuppe, die auch ein Koch-Anfänger perfekt hin bekommt? Dann lies einfach weiter – ich zeige dir mein Liebings-Rezept! Meine Kürbissuppe mit Curry ist nicht nur total einfach und schnell gekocht, sie schmeckt auch ganz hervorragend. Der Hokkaido-Kürbis ist perfekt für die Kürbissuppe mit Curry Sobald sich […] Weiterlesen >>

Coleslaw – der amerikanische Krautsalat

Coleslaw

Wenn wir grillen – und das tun wir den ganzen Sommer über ziemlich oft – dann gibt es als Beilage u.a. häufig Kartoffelsalat und Blattsalate oder auch Tomaten- und Gurkensalat. Besonders zu Schweinesteaks passt auch ein leckerer Krautsalat ganz hervorragend. Eine sehr feine Variante des Krautsalats findest du übrigens in diesem Rezept, wo ich ihn als Beilage […] Weiterlesen >>

Pesto Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella

Schmackhaft, sättigend und ruck-zuck fertig ist dieser Nudelsalat mit Pesto, frischen Tomaten und Mozzarella. Er schmeckt nach Sommer und macht sofort gute Laune. Man kann ihn gut vorbereiten, ja er schmeckt sogar besser, wenn er etwas durchgezogen ist. Außerdem ist er perfekt, um ihn zum Beispiel auf einen Ausflug oder ins Schwimmbad mitzunehmen. Einfach in […] Weiterlesen >>