Vegetarisch

Vielleicht ist es das launenhafte, kalte Wetter und der Sommer, der keiner war? Ich weiß es nicht. Aber ich habe Sehnsucht nach Urlaub, Sonne und Meer!😎 Ich möchte irgendwo am Strand die nackten Füße in den Sand stecken,…

Wenn du Carpaccio hörst, denkst du wahrscheinlich, genau wie ich, sofort an hauchdünn aufgeschnittenes rohes Rindfleisch. Heute aber zeige ich dir ein anderes Carpaccio, vegetarisch, frisch und super lecker! Dünn aufgeschnittene Kohlrabi-Scheiben werden hier mit einem süßscharfen Dressing,…

Es ist Frühling, die Sonne scheint herrlich warm und wir genießen die Tage draußen nach dem langen Winter. Weil Spargel und Erdbeeren jetzt gemeinsam Saison haben, habe ich die beiden Zutaten in einen farbenfrohen Sommersalat gepackt. Der leicht…

Kennst du das auch? Es gibt so Tage, an denen einfach gar nix klappt. Was man auch anfängt, es wird nicht gelingen. Am Abend ist man müde und erschöpft und man weiß eigentlich gar nicht warum, denn man…

Magst du auch so gerne frischen Spargel mit leckerer Sauce Hollandaise und dazu dampfende kleine Kartöffelchen? Wenn du bis jetzt das Gericht bevorzugt im Restaurant bestellt hast, weil du dich über die klassische Hollandaise nicht drüber traust, dann…

Wenn der würzige Duft von Knoblauch durch den Wald zieht dann wissen wir: Es ist Bärlauch-Zeit! Von März bis etwa Anfang Mai kann man an schattigen Plätzen das gesunde Wildgemüse ernten, dann fängt er an zu blühen und…

Bald beginnt sie wieder, die heiß ersehnte Spargelzeit. Wenn wir von Spargel sprechen, meinen wir aber üblicherweise die weißen Stangen. Dabei übersehen wir völlig, dass der aromatische grüne Spargel ja auch noch da ist – und den gibt…

Die Suppe war weg! Spurlos verschwunden! Das Rezept für meine indische Linsensuppe mit Kokosmilch war und blieb einfach unauffindbar. Ich hatte sie gekocht, fotografiert und auf dem Blog veröffentlicht – das war vor über zwei Jahren. Eine Leserin…

Hast du zu viel Reis gekocht und weißt nicht, was du damit anstellen sollst? Okay, du kannst ihn einfrieren, das ist eine Möglichkeit. Aber ich habe eine viel bessere Idee: Mach doch einfach gebratenen Reis mit Gemüse und…