Die Kombination von Süßkartoffeln, Hackfleisch, würzigem Feta und saftigen Dosentomaten ist einfach unwiderstehlich! Oregano und eine Prise Zimt schenken dem Auflauf eine sensationell leckere, leicht orientalische Note. Mein Tipp: Unbedingt probieren!
Aktuelle Rezepte
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Das neue Jahr ist da! Wie unbeschriebene, blütenweiße Blätter liegen 365 funkelnagelneue Tage vor uns und ich freue mich schon darauf, sie mit Leben zu füllen. Ich habe mir überlegt, mit welchem Beitrag ich dieses Jahr, auf das wir alle so große Hoffnungen setzen, am liebsten begrüßen möchte. Meine Wahl …
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Man nennt es Parfait, Halbgefrorenes oder Semifreddo und für dieses köstliche Dessert braucht man nicht mal eine Eismaschine! Mit nur 4 Hauptzutaten und 15 Minuten Vorbereitungszeit zauberst du das cremige Lemon-Curd Parfait. Man kann es sehr gut vorbereiten, das ist auch perfekt, wenn man Gäste hat.
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Kross gebratenes Zanderfilet auf einem Bett aus Roter Bete und zerstampften Kartoffeln – eine tolle Kombination! Das Gemüse wird auf dem Blech gebacken und bekommt dabei Röstaromen und einen kräftigen Geschmack. Die Zubereitung ist einfach und gelingsicher.
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Panko Paniermehl bekommt man nicht überall zu kaufen und wenn, dann ist es oft sehr teuer. Du kannst das japanische Paniermehl jedoch einfach und preiswert aus Toastbrot selber machen. Wie das geht zeige ich dir im Beitrag – wirklich ganz einfach!😊 Vielleicht hast du schon von Panko gehört oder es …
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Obwohl ich jedes Jahr meine beliebten, traditionellen Plätzchen backe, probiere ich auch immer wieder neue Kreationen aus. Und so habe ich diesmal Plätzchen mit Dinkelmehl Typ 1050 gebacken. Dieses Mehl nimmt man normalerweise für rustikale Gebäcke wie z.B. Brot oder Brötchen. Dass dieses gesunde Mehl aber auch toll im Plätzchenteig …