Panzanella Brotsalat Rezept

Altes Brot, Tomaten, Gurken, ein paar Zwiebelstreifen und ein tolles Dressing – mehr braucht’s nicht für einen leichten und trotzdem sättigenden Sommersalat! Ursprünglich war das Rezept für die italienische Panzanella ein Arme-Leute-Essen, in dem man altbackenes Brot verwertet konnte. Das harte Brot wurde hierfür eingeweicht und so wieder genießbar gemacht. Uns würde das heute wahrscheinlich […] Weiterlesen >>