Es war einmal … ach ja, so beginnen alle Märchen. Es war einmal vor langer, langer Zeit, da wurden wir von einer lieben Nachbarin zum Abendessen eingeladen. Sie kochte für uns ein italienisches Abendessen, das mich total verzauberte! Ich war noch jung damals in den frühen 1990ern, und italienisch kochen konnte ich noch nicht. Denn […] Weiter lesen…
Heute ist Sommeranfang, Sommersonnenwende und damit der längste Tag des Jahres. Und weil wir derzeit oft und lange vor dem Fernseher sitzen und Fußball schauen, sind die Nächte besonders kurz. Gekocht werden deshalb zur Zeit öfters mal einfache und schnelle Gerichte. Und wenn das Spiel spannend und nervenaufreibend wird, dann brauchen wir etwas Herzhaftes, Pikantes. […] Weiter lesen…
Nach den Osterfeiertagen mit der vorangegangenen langen Fastenzeit wollte ich heute mal wieder richtig gute Hausmannskost zum Abendessen zubereiten. Etwas, das schon oft gekocht wurde und uns immer gut geschmeckt hat – und so ist die Entscheidung auf Fleischpflanzerl gefallen. Ich mag ja Hackfleischgerichte überhaupt sehr gerne, weil das Fleisch so vielfältig und kreativ verarbeitet […] Weiter lesen…