Mit einer süßen Hauptspeise starten wir ins neue Jahr und zwar mit einem Klassiker der süddeutschen und österreichischen Küche: mit wunderbar lockeren, süßen Dampfnudeln und dazu gibt es eine cremige Vanillesoße. Dampfnudeln gehören zu den kulinarischen Legenden, die schon unsere Mütter und Großmütter gekocht haben. Meine Mutter hat sie für unsere große Familie regelmäßig auf […] Weiter lesen…
Hefegebäck, das man einfach so aus der Hand essen kann, ist etwas Wunderbares. Es eignet sich auch hervorragend dafür, um es am Frühstückstisch in den Milchkaffee zu tunken bevor es genussvoll in den Mund wandert. Ich liebe das! Aber um jetzt auf Ostern zu kommen: ein selbst gebackener Osterfladen ist nicht nur ein ganz besonderer […] Weiter lesen…