Kartoffeln

Das Kartoffel-Karotten Masala ist eine wunderbare Gemüsepfanne, die satt macht und in maximal einer halben Stunde fertig auf dem Tisch steht. Ob als gesundes Mittagessen oder Abendessen, dieses Masala schmeckt…

Bald beginnt sie wieder, die heiß ersehnte Spargelzeit. Wenn wir von Spargel sprechen, meinen wir aber üblicherweise die weißen Stangen. Dabei übersehen wir völlig, dass der aromatische grüne Spargel ja…

Was gibt es Weihnachten bei euch zu essen? Langsam müssen wir ja in die Gänge kommen, denn ein Blick auf den Kalender genügt um zu sehen: In weniger als zwei…

So richtig gute, knusprige Bratkartoffeln aus der Pfanne zu machen, die nicht als fettiges Gemantsche auf dem Teller landen, ist gar nicht sooo einfach (ich spreche hier aus eigener Erfahrung).…

Herbstzeit ist Eintopfzeit. Und Kartoffelsuppenzeit. Denn wenn die Tage kürzer werden, schmecken uns Eintöpfe und kräftige Suppen besonders gut. Sie machen schön satt und wärmen Bauch und Seele – richtiges…

Sie wachsen wie wild und sind derzeit überall für wenig Geld zu haben. Du kannst sie füllen, grillen, überbacken – oder eine Suppe daraus kochen. Aber ein Rezept für eine…

Die Hähnchenschenkel mit Kartoffeln vom Blech werden mit einer leckeren Marinade übergossen, dann übernimmt der Backofen die Arbeit. Du hast jetzt Zeit für dich, während ein köstlicher Duft durch die Küche zieht. Und nach dem Essen gibt es nur wenig Abwasch bei diesem leckeren Rezept.

Magst du Kartoffeln auch so gerne? Ich bin ein ganz großer Kartoffel-Fan! Manchmal esse ich sie schon direkt aus der Hand, bevor ich sie weiter verarbeite, noch warm, nur mit…

Kartoffelsalat ist ein beliebter Klassiker, der auf keinem Buffet fehlen darf. Für mein original bayerisches Rezept wird er ohne Mayonnaise aber mit Brühe und gutem Öl zubereitet, das macht ihn so lecker und bekömmlich.