Seitdem ich heuer mit dem Plätzchen-Backen angefangen habe, ist mein Backofen fast täglich in Betrieb. Es macht ja auch total Spaß, wenn der süße Duft durch die Wohnung zieht und die bunten Dosen sich nach und nach mit allerlei Köstlichkeiten füllen. Heute aber bleibt die Küche kalt, denn für die schnellen Ingwer-Mandel-Splitter braucht man keinen […] Weiter lesen…
Magst du den Herbst? O.k., man muss sich warm anziehen, wenn man aus dem Haus geht. Doch er hat auch schöne Tage! Die Blätter färben sich bunt und es ist die perfekte Zeit um spazieren zu gehen. Wenn es aber regnet und stürmt, dann wird es drinnen erst so richtig gemütlich. Ich mag jede Jahreszeit. Und […] Weiter lesen…
Auf der Kommode im Wohnzimmer steht eine Keksdose. Sie hat ein Glasfenster, so sieht man gleich, was sich darin befindet bzw. wie viel sich noch darin befindet. Meist ist sie gefüllt mit Cantuccini (ein tolles Rezept findest du übrigens HIER), die ich am liebsten zum Capuccino esse bzw. mit Vorliebe in denselben eintauche! Vor ein paar […] Weiter lesen…
Es gibt viele Menschen, die sich inzwischen vegan ernähren – Tendenz steigend! Manche verzichten aus gesundheitlichen Gründen auf tierische Produkte, andere – und das sind die meisten – geben dafür einer Umfrage zufolge moralische Beweggründe an. Die in schöner Regelmäßig wiederkehrenden Lebensmittelskandale tragen mit Sicherheit dazu bei, ebenso die katastrophalen Zustände in der Massentierhaltung. Ich […] Weiter lesen…
Sie stammen aus Italien, diese köstlich-harten Dinger, genauer gesagt aus der Provinz Prato, nahe Florenz, und traditionell werden sie in Vin Santo getaucht bevor sie in den Mund wandern. Und ganz ehrlich, das Eintauchen ist auch empfehlenswert, denn die Cantuccini sind steinhart! Leider verunreinigen sie den Wein durch Kekskrümel derart, dass man diesen nach mehreren […] Weiter lesen…
Karottenkuchen gibt es viele, ich weiß, auch Rezepte ohne Mehl kann man finden, was die Anhänger der Low-Carb-Philosophie erfreut. Ich hatte auch früher schon Karottenkuchen gebacken, die waren zwar auch gut, aber nicht so sensationell, dass es mir gleich Begeisterungsstürme entlockt hätte. Vor einiger Zeit aber habe ich ein neues Rezept ohne Mehl ausprobiert. An […] Weiter lesen…