Köstliche Rezepte, die einfach gelingen
Am kommenden Donnerstag ist Valentinstag 💕 der Tag der Verliebten. Man schenkt sich Blumen, Herzen, Karten oder Süßigkeiten. Auch wenn manche Menschen vermuten, dass der Valentinstag nur eine Erfindung der Blumen- und Schkoladenhändler ist, es gibt auch eine andere Geschichte über die Entstehung des Valentinstages: Als Erfinder des Valentinstags gilt der Heilige Valentin von Terni, der […] Read more…
Am letzten Sonntag Nachmittag war bei uns Plätzchen-Backen angesagt. Zum Einstieg in die kommende Adventszeit habe ich meine Tochter, meine beiden Schwiegertöchter und eine Freundin zu uns zum gemeinsamen Plätzchen-Backen eingeladen. Zum Auftakt gab es erst mal leckeren selbstgemachten alkoholfreien Glühwein und dann ging es bei stimmungsvoller Musik und viel Geplauder auch schon los! Jede hatte […] Read more…
Heute gibt es nochmals Kürbis! Diesmal steckt er – grob geraspelt – zusammen mit anderen gesunden Zutaten im Nusskuchen. Die rohen Kürbisraspeln verbinden sich beim Backen wunderbar mit den übrigen Zutaten und das Ergebnis schmeckt herrlich saftig und sehr lecker! Dunkler Rohrohrzucker, Nüsse, Kokosflocken und geraspelter Ingwer sowie Zimt und ein Hauch Muskat verleihen dem Kuchen […] Read more…
Es ist Sommer. Es ist heiß! Und es ist Himbeerzeit! Sie wachsen im Garten, es gibt sie auf dem Wochenmarkt und man begegnet ihnen in jedem Supermarkt. Die samtig roten Früchte schmecken wunderbar weich, süß und saftig und sind meine absoluten Lieblings-Beeren! Schon immer! Obwohl wir nur einen Mini-Garten haben, mussten deshalb unbedingt zwei Himbeersträucher […] Read more…
Trends kommen und gehen – auch Food-Trends! Aber es gibt Klassiker, die überdauern Jahrzehnte und sogar noch länger. Weil sie von erstklassiger Qualität sind und von Millionen von Menschen über lange Zeit erprobt und für gut befunden wurden. Ein solcher Klassiker in der momentan doch recht farbenfrohen Food-Landschaft ist das Bircher Müsli, nach heutigem Standard ein […] Read more…
Wenn wir die Familie meines Mannes in Neuseeland besuchen, dann bleiben wir immer auch ein paar Tage bei seiner Schwester Rosalie, die mit ihrer Familie auf der Nordinsel wohnt und deren Familie eine große Rinder-Farm bewirtschaftet. Rosalie ist eine ganz wunderbare Hausfrau und mittlerweile auch liebevolle Oma mehrerer Enkelkinder, die oft und gerne zu ihr […] Read more…