Bei den aktuellen sommerlichen Temperaturen hat wohl niemand große Lust, lange in der Küche zu stehen. Da muss es einfach mal schnell gehen, das Ergebnis soll aber selbstverständlich trotzdem lecker schmecken. Und natürlich versuchen wir, möglichst viele der saisonal angebotenen Zutaten dafür zu verwenden. Was soll ich sagen – all diese Kriterien erfüllt mein heutiges […] Weiter lesen…
Endlich gibt es wieder Spargel! Nicht nur den grünen, der schon etwas länger auf dem Markt ist, sondern auch den weißen, ganz frischen, der direkt vom Feld kommt. Und Bärlauch-Saison ist auch gerade. Was liegt also näher, als diese beiden Frühlingsklassiker in einem Gericht zu vereinen? Was im heutigen Rezept dabei herauskommt ist eine wunderbar […] Weiter lesen…