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Spargel

  • Grüne Spargelsuppe mit Bärlauch

    by Maria

    Bald beginnt sie wieder, die heiß ersehnte Spargelzeit. Wenn wir von Spargel sprechen, meinen wir aber üblicherweise die weißen Stangen. Dabei übersehen wir völlig, dass der aromatische grüne Spargel ja auch noch da ist – und den gibt…

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  • Spargel-Brotsalat mit Erdbeeren

    by Maria

    Die Spargelsaison ist in vollem Gange und die Erdbeersaison läuft gerade an. Was liegt also näher, als die beiden zusammen zu bringen? Mit geröstetem Brot, Parmesan und Basilikum wird daraus ein fantastischer Spargel-Brotsalat mit Erdbeeren. Wenn du die…

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