Er ist eine wahre Gaumenfreude und die perfekte Beilage zum Kaiserschmarrn, die Rede ist vom Zwetschgenröster. Das Rezept stammt aus Österreich, dem Land, das für seine köstlichen Süßspeisen weltberühmt ist.
Zwetschgen
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Der Pflaumenkuchen wird mit gesundem Vollkornmehl und Rohrohrzucker gebacken. Unter den knusprigen Streuseln befinden sich die saftigen Pflaumen – und was ganz toll ist: Er hält sich mehrere Tage lang frisch!
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Wenn das Laub sich bunt verfärbt und anfängt, von den Bäumen zu fallen, dann beginnt die wunderbare Zwetschgen- und Pflaumen-Saison. Weil jetzt die beste Zeit für einen saftigen Zwetschgenkuchen oder Pflaumenkuchen ist, habe ich heute ein einfaches und oberleckeres Rezept mitgebracht: Eine rustikale Zwetschgen Galette mit knusprigem Mandelboden. Und das Tolle: Für …
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Mein einfaches und schnelles Rezept für Zwetschgenkuchen mit knusprigen Streuseln. Der Boden wird mit Quark-Öl-Teig gebacken, eine leckere Alternative zum Hefeteig, nur dass die lange Gehzeit wegfällt. Dieser Pflaumenkuchen ist ein spätsommerlicher Kuchentraum, probiere ihn aus, du wirst begeistert sein.
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Zwetschgendatschi aus Hefeteig ist ein Klassiker, den du dir im Spätsommer, wenn die Zwetschgen reif sind, unbedingt gönnen solltest. Hab keine Angst vor Hefeteig – mit meinem alten Familienrezept gelingt er dir garantiert!