Wenn es im Spätsommer und Herbst frische Zwetschgen und Pflaumen gibt, verarbeite ich sie gerne in Kuchen und Datschi.
Meine besten Rezepte mit den süß-säuerlichen Früchten findest du in dieser Kategorie. Ganz oben auf der Hitliste steht übrigens mein Zwetschgendatschi, das Original aus Hefeteig, den solltest du unbedingt ausprobieren!
Er ist eine wahre Gaumenfreude und die perfekte Beilage zum Kaiserschmarrn, die Rede ist vom Zwetschgenröster. Das Rezept stammt aus Österreich, dem Land, das für seine köstlichen Süßspeisen weltberühmt ist.