Die Erdbeeren vorsichtig waschen, dann entfernst du den Fruchtansatz. Anschließend in grobe Stücke schneiden.
500 g Erdbeeren
Püriere die Früchte mit dem Stabmixer, bis sie flüssig sind.
Nun den Lime-Juice Cordial (selbst gemacht oder gekauft) und Wodka zugeben und unterrühren. Den durch das Rühren entstandenen Schaum nimmst du mit einem Löffel ab.
375 ml Lime-Juice Cordial | 250 ml Wodka
Fülle den Erdbeerlimes in saubere Flaschen und verschließe sie.
Im Kühlschrank hält sich der Erdbeerlimes mehrere Wochen. Vor dem Servieren immer gut aufschütteln, weil sich nach einer Weile die Früchte absetzen.
Tipp
Verwende für den Erdbeerlimes möglichst süße, reife Früchte, dann schmeckt er am allerbesten. Der Erdbeerlimes schmeckt sowohl pur als Aperitif oder Digestif als auch mit Eiswürfeln, Limettenspalten und Sekt oder Sprudelwasser.