Auf einem Weiler mit drei Häusern (zwei davon waren kleine Bauernhöfe) bin ich mit meinen fünf Geschwistern aufgewachsen, eine Autostunde von der Landeshauptstadt München entfernt. Du siehst – ich bin ein totales Landei! Inzwischen wohne ich in der Kreisstadt mit knapp 40 Tausend Einwohnern. Auch keine Großstadt, aber immerhin…!

München Frauenkirche bei Föhn
München bei Föhn mit Bergblick

Meine Mutter hatte damals nur wenig Haushaltsgeld zur Verfügung und verstand es trotzdem, für unsere große Familie schmackhaft zu kochen. Das bedeutete, es wurde saisonal gekocht und vorwiegend das verwendet, was im eigenen Garten wuchs, also Gemüse, Salat und Obst und was von den Bauern in der Nachbarschaft erworben werden konnte, wie z. B. Milch, Kartoffeln und Eier.

Fleisch und Wurst war teuer

Wurst

Fleisch und Wurst waren teuer und kamen deshalb nur sonntags auf den Tisch. Im Sommer haben wir Waldhimbeeren gepflückt (vom Fuchsbandwurm hatten wir damals noch nie gehört …), die Mama anschließend zu Kompott bzw. Konfitüre eingekocht hat.

Im Herbst wurden Äpfel, Zwetschgen und Birnen zu Kompott verarbeitet. Die winterharten Boskop-Äpfel lagerten wir im Keller, der winters wie sommers kalt und etwas feucht war und wo sich die Äpfel deshalb bis zum Frühjahr gehalten haben. Obwohl sie später im Jahr schon etwas runzlig waren, geschmeckt haben sie trotzdem.

Obst

Unsere Mutter war eine großartige Gärtnerin

Unsere Mutter war eine großartige Gärtnerin. Schon damals, vor über dreißig Jahren, hat sie sehr erfolgreich biologisch und nach dem Mondkalender das Gemüse gesät, gepflanzt und geerntet. Selbstverständlich hat sie fast alles an Salat und Gemüse selbst aus Samen vorgezogen.

Salat pflanzen

Das Kochen lernte ich erst, als ich schon verheiratet war

Obwohl ich schon als 12-Jährige zu Hause Kuchen und reich verzierte Torten backen durfte, das Kochen habe ich mir selbst beigebracht. Ich habe sehr jung geheiratet und kann mich noch gut an einige Desaster aus dieser Zeit erinnern!😳 Doch ich habe mich davon nicht entmutigen lassen und lernte es schnell (zur Hochzeit bekam ich u.a. ein dickes Standard-Kochbuch geschenkt).

Gesunde Zutaten und eine behutsame Zubereitung sind Medizin für unseren Körper

Seit die Kinder außer Haus sind, koche ich meistens nur noch für zwei Personen. Deshalb freue ich mich immer sehr, wenn sie mit ihren Familien zu Besuch kommen. Dann wird der Tisch schön gedeckt und es herrscht fröhliches Geplapper. Ich habe großes Glück, dass unsere Kinder und auch deren Partner (fast) Alles-Esser und Genießer sind. Da macht es richtig Spaß zu kochen!

Bei der Auswahl meiner Rezepte lege ich Wert auf gesunde Zutaten und eine behutsame Zubereitung. Denn Essen kann Medizin oder Gift für den Körper sein. Wir haben die Wahl!

Jedes Rezept, das es hier in den Blog schafft, muss diese zwei Kriterien erfüllen: Es muss gut schmecken und leicht nachzukochen sein!

Neben dem Kochen, Essen und Fotografieren dekoriere ich sehr gerne unser Heim. Ich habe immer wieder neue Ideen, wie ich es noch schöner machen kann. Sehr zum Leidwesen meines Mannes, der Veränderungen nicht so gerne mag und dafür überhaupt keine Notwendigkeit sieht. 

Hochbeet im Aufbau

Unser Hochbeet habe ich selber gebaut

Kräuter-Hochbeet

Eine weitere Leidenschaft ist unser kleiner Reihenhausgarten, in dem zu werkeln pure Entspannung für mich ist.

Besonders schätzen wir beide unser Hochbeet, das ich im ersten Jahr, nachdem wir in unser Haus eingezogen waren, selbst aus unterschiedlich geformten Natursteinen aufgebaut habe. Im Sommer wächst dort eine Vielzahl von Kräutern die wir, wann immer möglich, beim Kochen verwenden.
PS: Mein Mann kocht nämlich auch sehr gerne und gut, obwohl im Sommer bei ihm meistens der Grill zum Einsatz kommt 😉.

Nun wünsche ich dir viel Spaß beim Stöbern auf meinem Blog, viel Freude und Erfolg beim Ausprobieren der Rezepte und dass du dann ganz oft das schöne Kompliment bekommst:

Liebling, es schmeckt mir!

Wenn dir die Seite gefällt, wenn du Fragen oder Anregungen dazu hast, dann schreib mir gerne eine Nachricht.💕

Das kannst du gleich hier unten tun im Kommentarfeld oder auf jeder anderen Seite im Blog.
Du kannst mir auch persönlich eine E-Mail schicken an maria[at]mariaesschmecktmir.com.

Jeder Kommentar ist 💕 willkommen!

Maria es schmeckt mir Signatur

6 Comments on Über mich

  1. Gestern habe ich den schnellen Kirschstreuselkuchen zum ersten Mal gebacken. Was soll ich sagen: einfach, schnell und vor allem KÖSTLICH. Mann und Kinder und natürlich ich haben uns darauf gestürzt…es ist kein Krümel übrig. Den werden wir definitiv bald wieder machen! DANKE!

    • Das freut mich sehr liebe Sophie, herzlichen Dank für deine schöne Rückmeldung! 😍 Wir lieben den Kirsch-Streuselkuchen auch sehr, er ist für uns inzwischen ein Klassiker, der regelmäßig auf der Kaffeetafel landet.
      Liebe Grüße und bleib gesund! Maria

  2. Heute indisches Curry mit Hühnchen und Kartoffeln gekocht.
    Super lecker, Danke.
    Deine Seite werde ich mir für immer merken.
    Alles Gute 🍀

    • Oh wie lieb von dir, vielen herzlichen Dank für deine schöne Rückmeldung liebe Martine!😍 Ich hoffe, du wirst noch ganz oft auf meinen Seiten fündig. Ich freue mich, wenn ich dich inspirieren kann bei der Frage: „Was soll ich heute kochen?“.
      Liebe Grüße und pass gut auf dich auf! Maria

  3. Liebe Maria,
    über die Entdeckung deiner Seite bin ich sehr glücklich und habe auch schon einige Rezepte ausprobiert. Leider hat die Anmeldung für einen newsletter
    nicht geklappt. Soll ich es nochmals probieren?

    Sonnige Grüße
    Karin

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